L-Ewwel Nutrizzjonant tal-Ġermanja
Saint Hildegard von Bingen għex minn 1098 għal 1179 fil-Ġermanja. Ingħaqad ma 'kunvent Benedittin f'Dibibodenberg u sar l-Abbess fl-età ta' 35 sena. San Hildegard kellu viżjonijiet kollha tal-ħajja tagħha, li għenha tara l-għerf ta 'Alla u titqies bħala profeta. Hi rreġistrat dak li qal Alla u weraha permezz ta 'dawn il-viżjonijiet u ppubblikat bosta volumi dwar ix-xjenza, il-mediċina u t-teoloġija.
Kienet ukoll vera, tmexxi vjaġġi missjunarji u tippriedka f'laqgħat oħra u f'postijiet tas-suq.
Illum, hemm kultura rivivali madwar it-taghlim taghha, spećjalment taghlim taghha dwar kif tiekol biex tibqa 'b'sahhtu u hafna mir-rimedji medićinali u veğetali taghha.
Regoli tal-Ħajja ta 'San Hildegard
- Tissaħħaħ ir-ruħ
- permezz tat-talb u l-meditazzjoni
- billi jitħeġġu t-talenti u l-virtujiet
- u taħdem kontra dgħjufija u viċi versa
- Ditossifikazzjoni regolari permezz ta '"kura" jew trattamenti speċjali, bħal bloodletting, assorbiment tal-inbid tal-assenzju (u ħafna oħrajn), sawm u tindif ta' terapiji li suppost isaħħu l-ġisem.
- Meta r-ruħ, il-ġisem u l-moħħ huma ugwalment b'saħħithom, allura l-erba 'meraq tal-ħajja u l-elementi huma bbilanċjati. Dan jippermetti lill-organiżmu jaħdem bl-aħjar mod u jħossu b'saħħtu. Il-bilanċ huwa faċilment imfixkel, madankollu, permezz ta 'drawwiet ta' ikel u xorb mhux korrett u lusts.
- Issiet il-Sensi
- jgħix skop u bil-moħħ;
- "imħabba l-ħajja u uża l-ħames sensi tiegħek b'mod korrett", inkoraġġixxi l-ottimiżmu u r-responsabbiltà personali.
Fil-qosor: Kul b'saħħithom, uża metodi ta 'fejqan naturali u tgħix b'regoli ta' sens komuni.
Tiekol b'Saħħtu
Hildegard von Bingen kellu ħafna ideat dwar kif tiekol tajjeb għas-saħħa. Xi nies iddeċidew li jieklu minn dawn ir-regoli fil-ġurnata moderna u hemm klabbs tal-internet sħaħ iddedikati għat-taghlim tan-nutrizzjoni taghha. Il-lezzjonijiet ta 'Hildegard għadhom jinfluwenzaw it-tisjir Ġermaniż sa ċertu punt u dawn ir-regoli għenu biex jiffurmaw ftit mill-ideat ta' l-ikel kulturali li tista 'tiltaqa' meta jkunu fil-Ġermanja.
L-ikel huwa maqsum skond il-kapaċitajiet tagħhom ta '"fejqan".
Ikel b'saħħtu: fażola, butir, spelt, qastan ħelu, bużbież, kejkijiet tal-ħwawar, porċelli tal-ispalla inkaljat, insalata tal-ħass bix anell jew tewm jew ħall u żejt. għasel, karrotti, fażola tal-fekruna, squash u ż-żejt tiegħu, lewż, horseradish, ravanell, zokkor mhux raffinat, pitravi ħomor, krafes ħoxnin, żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol, ħall tal-inbid, basal imsajjar.
Laħmijiet Healthy: tjur, ħaruf, ċanga, venison, mogħża.
Ħut b'Saħħtu: grayling, troti, bass, merluzz, pike, wils catfish, pike perch.
Frott b'saħħtu: tuffieħ, lanġas imsajjar, tut, ċawsli, passolina ħamra, cornels, ċirasa, ċawsli, medlar, sfarġel, berries tal-pruna, għeneb, ċitru, dati.
Xorb b'Saħħtu: birra, kafè spelt, meraq tal-frott imraqqaq b'ilma tan-nixxiegħa tal-muntanji, bużbież, żerriegħa tal-ġenb tal-ġenbejn jew sage, inbid u ħalib tal-mogħża.
Ħwawar b'saħħithom: żerriegħa tal- ilma, mugwort, għeruq tal-kannamieli Spanjoli, ortigas, krexxuni, għeruq tal-għeruq ħelwin, għeruq ġenzjana, bużbież, psyllium, għeruq galanġjali, tewm nej, spearmint, cubeb, lavanda, lovage, frott tas-siġra tal-bajja, saltbush, , noċemuskata, kemmun, sinna, tursin, polemize, sagħtar salvaġġ, tansy, sage, yarrow, għerq tal-licorice, rue, hyssop, kannella.
Ibqa '' l bogħod minn " Poisons tal-kċina " - sallura, papri, piżelli, frawli, laħam imnixxef, ħjar, wiżż domestiku, blueberries, elderberries, kaboċċi, granċijiet, kurrat, għads, nightshades (bħal patata), żejt taż-żebbuġa, faqqiegħ, ħawħ, , zokkor raffinat, millieġ, ikel nej, tenk (ħut), barbun tat-tbajja '(ħut), majjal, dqiq tal-qamħ abjad, zalzett.
Fil-każ ta 'mard bħall-kanċer, l-ebda proteina ta' l-annimali m'għandha tittiekel xejn.
Kif Tiekol u Meta Tiekol Skond Hildegard
L-ewwel ikla tiegħek għandha tkun waħda sħuna, biex iżżid l-istonku. Din l-ikla tgħin il-funzjoni tal-istonku sew fil-bqija tal-ġurnata. Ikla tajba hija t-tbajja 'tal-ħobż spelt, il-kafè spelt jew it-te tal-bużbież, u l-kittien tal-ispalla bil-frott imnixxef.
L-ewwel ikla għandha tittieħed tard filgħodu , ftit qabel nofs in-nhar jew madwar nofs inhar. Biss il-morda u dgħajfa għandhom jieklu qabel, biex jiksbu saħħa.
Imsaħ iż-żerriegħa tal-bużbież qabel tiekol biex tgħin id-diġestjoni u ssikkar in-nifs.
Ixrob bil-moderazzjoni. Ixrob mal-ikliet tiegħek imma mhux wisq, jew tista 'tħallat il-meraq tajjeb fil-ġisem tiegħek wisq. L-ilma waħdu mhux xarba b'saħħitha, iżda l-ilma mħallat mal-meraq tal-frott jew magħmul fit-te tal-ħxejjex jista 'jkun b'saħħtu.
L-ikel nej jista 'jweġġa' l-ġisem. Hildegard iwissi kontra platti magħmula ħażin li mhumiex imsajrin.
L-ikel l-aktar stmat ta 'San Hildegard huwa spjegat, il-qastan, il-bużbież u ċ-ċiċri (garbanzo beans). "Spelt joħloq korp b'saħħtu, demm tajjeb u prospetti kuntenti fuq il-ħajja," hija tikteb. Il-laħam għandu jkun minn annimali li jieklu ħaxix u ħuxlief u m'għandhomx wisq frieħ. Il-butir u l-krema mill-baqra huma tajbin, iżda l-ħalib u l-ġobon huma aħjar mill-mogħża. Iż-żerriegħa taż-żerriegħa tal-ġirasol u ż-żerriegħa tal-qargħa tal-qara huma tajba żejt taż-żebbuġa huwa rriservat għal skopijiet mediċinali
Recap: Għajnuniet nutrizzjonali minn Saint Hildegard
- L-ewwel ikla għandha tkun sħuna
- In-nies b'saħħithom għandhom jieklu tard
- 2 sa 3 ikliet kuljum
- tixrob waqt l-ikel
- Sib qasir f'nofsinhar huwa b'saħħtu
- Tiekolx wisq u kun żgur li l-ikel u x-xorb tiegħek la huwa wisq sħun u lanqas kiesaħ wisq
- ikel nej huwa iebes fuq l-istonku
- sajjar platti tiegħek
- tieħu mixja wara l-ikla ta 'filgħaxija
Sors: http://www.hildegardvonbingen.de