Kultant inti qiegħed tfittex għal insalata tal-patata mingħajr mayo, jew għax int jew xi ħadd fil-familja tiegħek ma tixtieq il-mayonnaise, jew għaliex qed isservih fi piknik, jew ġbir barra ieħor, u m'intix ħerqan li tħalli insalata magħmul b'mayo fix-xemx sħun. Jew il-mod, din taqbel mal-kont. Ħalli barra l-inbid abjad jekk inti imħasseb dwar l-ammont żgħir ħafna ta 'alkoħol għat-tfal.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri Patata Yukon
- ½ tazza żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 1 tablespoon Mustarda ta 'Dijon
- ¼ kikkra inbid abjad xott (mhux obbligatorju)
- ½ kikkra tal-basal ikkapuljat
- 1 kuċċarina kosher jew melħ oħxon, jew għall-togħma
- ½ kuċċarina bżar iswed frisk, jew togħma
- ½ tazza tal-ġwież imqatta ', partijiet bojod u ħodor
- ¼ kikkra tursin frisk mqatta '
Kif tagħmel dan
- Qaxxar jew ixxarrab il-patata u aqtaq f'biċċiet ta '1 pulzier. Poġġihom f'tazza bl-ilma biex tkopri b'2 pulzieri. Wassal l-ilma għal tagħli fuq sħana għolja, naqqas is-sħana għal madwar medju, u ħalli l-patata bil-mod sakemm il-patata titħejja u tista 'tittaqqab b'sikkina li taqta'. Ixxotta u ħalli kessaħ xi ftit.
- Sadanittant, fi skutella kbira, għaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, inbid abjad (jekk qed tuża), mustarda Dijon, shallots, u melħ u bżar. Żid il-patata sħuna u ħawwad bil-mod sakemm il-patata tkun miksija sew bl-ilbies. Ħalli kessaħ ftit, imbagħad ħawwad bil-mod fl-iskalljuni u s-sagħtar. Iservu f'temperatura tal-kamra.
Tisjir Tips:
-Tista 'żżid ħxejjex aromatiċi friski oħrajn ikkapuljati ma' l-insalata, bħal ore, sagħtar, merluzz, marjoram jew salvja.
-Użu basla ħamra għal pop addizzjonali ta 'kulur.
-Karillit imqatta 'ħafna wkoll jagħmel żieda sbieħ, u żid daqsxejn ta' kriżi.
X'inhuma l-Kids Can Do:
Uża sikkina adattata għall-età biex tnaqqas l-iskalli, u aqta 't-tursin (Tiffany żid is-sikkina tal-gidi mill-Amażonja). Kejjel u ħallat it-dressing.
Ukoll jekk trid issajjar il-patata f'nofs minflok friefet ir-riġlejn, ladarba l-patata tkessaħ, il-gidjien caan qatgħuhom b'sikkina, issa li huma rotob.
X'inhuma l-Patata Deheb Yukon?
Il-patata tad-deheb ta 'Yukon tvarja fid-daqs, iżda għandha togħma kremuża kbira u togħma ftit tal-butir meta tkun imsajra. Huma għandhom ġlud delikati tal-kulur isfar, jistgħu jiġu msajjra bi kważi kull mod immaġinabbli. It-tluq fuq ir-riżervi tal-ġilda jippreserva aktar nutrijenti.
Fittex patata soda, li tkun iffurmata tajjeb u pjuttost bla xkiel. Evita xi kulur aħdar (li huwa kkawżat minn espożizzjoni eċċessiva għad-dawl) li tista 'tirriżulta f'togħma kemmxejn morra. Evita kwalunkwe patata li turi sinjali ta 'nebbieta, dbielet, tikmix jew tħassir. Aħżen f'erja friska, ventilata tajjeb u mhux fil-friġġ.
Ipprova dawn ir-riċetti tal-patata l-oħra l-kbar: Patata friska moqlija friska bil-patata, Insalata tal-Patata Classic b'Aċerina u Sagħtar Frisk, Yukon Mashed u Patata Ħelwa b'Grupp Sauteed, u Patata Sasa mxarrba.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 292 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 436 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 3 g |