Meta s-sajf joħroġ il-frott frisk tiegħu, ippreserva dak it-togħma kissed mix-xemx fil-brandi li għandu jitgawda fuq il-ġelat jew il-kejk tal-lira matul is-sena. Wieħed mill-modi li bihom il-frott jista 'jiġi ppriservat huwa fl-alkoħol - l-ebda ipproċessar ta' banju ta 'l-ilma meħtieġ - mingħajr biża' ta ' botuliżmu .
Il-frott Brandied jagħmel oġġett eċċellenti għal basket ta 'rigal li jittiekel . Iżda dan jieħu mill-inqas xahar biex il-frott ikun l-aħjar li jkun inebriat (itwal huwa aħjar!), Għalhekk iżommu f'moħħhom meta jagħmlu din ir-riċetta għall-għoti ta 'rigali. Ibda f'Lulju għall-Milied!
Dak li għandek bżonn
- 9 tazzi tal-frott imqatta 'ta' l-għażla (ċirasa, blueberries, għanbaqar u nuċiprisk ħelu u ħawħ)
- 5 tazzi zokkor
- 5 kikkri zokkor kannella ċar (ippakkjat sew)
- 4 tazzi brandy (ta 'kwalità tajba, kemm ikun meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira ħafna, għaqqad frott u zokkor, tossing tajjeb. Għatti u ħalli l-maċerat għal siegħa, tossing kull 15-il minuta.
- Aqsam il-frott fost 8 vażetti sterilizzati ta 'pinna jew crock mgħotti bil-gallun. Ferragħ fil-brandi, biex tiżgura li l-frott ikun mgħaddas. Għatti u taħżen f'post frisk għal mill-inqas xahar. Peress li l-frott tad-tadam biss se jtejjeb bl-età, ħalli l-togħmiet jiżviluppaw għal aktar minn xahar.
- Ladarba imqaddem, aħżen il-frott brandied fuq il-counter. Minħabba li l-kontenut tiegħu jonqos, żid biss aktar frott imqatta '(2 tazzi tal-frott għal 1/2 tazza kull zokkor abjad u mimli sew) u brandi biex tkopri.