L-istaġun tal-ġbir tat-tuffieħ huwa eżatt fuq l-orizzont, u fi preparazzjoni aħna qed naqsmu pjaċir twist ġdid fuq tuffieħ tal-karamella tradizzjonali billi nbiddluhom f'elementi delightful ta 'ċikkulata żgħar tal-karamella!
It-teknika hija sempliċi - uża biss ballerija tal-bettieħa biex tneħħi blalen minn tuffieħ kbar u ta 'daqs sħiħ (użajna kemm aħmar Gala u aħdar Granny Smith tuffieħ għal din ir-riċetta, imma ħafna mill- varjetajiet tat-tuffieħ sejrin jaħdmu!), Skewer fuq bsaten tal-injam u wick away kemm hemm umdità kif tista 'tmexxi. Imbagħad, żomm kull tuffieħ żgħir fil-karamella. Ladarba tkun ippermettijt li l-karamella tissettja fil-friża, żid kull tuffieħ żgħir f'ċikkulata mdewba (ċikkulata bajda taħdem tajjeb ukoll għal din ir-riċetta!). Jekk mixtieq, irrombeb it-tuffieħ żgħir tiegħek f'qatgħat imqattgħa, gallettini mgħaffeġ jew kwalunkwe topping preferut ieħor qabel is-settijiet taċ-ċikkulata.
Dawn it-tuffieħ tal-karamella huma tant faċli li jagħmlu u saħansitra aktar faċli biex jieklu, u huma jagħmlu żidiet kbira lil kull parti li taqa '!
Dak li għandek bżonn
- 4 tuffieħ kbar, kull varjetà soda se taħdem iżda Granny Smith u Gala jaħdmu aħjar
- 11 oz ħelu tal-karamella (mhux imgeżwer)
- 2 tbsp. ilma
- 12 oz wejfers tat-tidwib taċ-ċikkulata skura
- Ġewż imqatta 'fin, cookies mgħaffeġ, jew kwalunkwe add-ons oħra li tixtieq!
Kif tagħmel dan
- Uża baller tal-bettieħa biex ifittxu blalen kemm tista 'minn kull tuffieħ. Armi l-qalba tat-tuffieħ li jifdal
- Ħalli kull ballun tat-tuffieħ b'pinzell ta 'l-injam u mqiegħed fuq folja tal-cookie miksija bil-karta tax-xama'. Uża xugaman tal-karta biex tassorbi kemm jista 'jkun l-umdità minn kull ballun tat-tuffieħ. Poġġi l-blalen żgħar tat-tuffieħ fil-friġġ waqt li tipprepara l-karamella tiegħek.
- Ipprepara l-karamella tiegħek billi tikkombina l-karamella u żewġ tablespoons ta 'ilma f'tazzna żgħira fuq sħana medja baxxa.
- Ħawwad b'mod kostanti sakemm il-karamella titħallat u bla xkiel.
- Neħħi l-karamella mis-sħana u neħħi t-tuffieħ żgħar tiegħek mill-friġġ. Għal darb'oħra, uża xugaman tal-karti biex ixxekkel it-tuffieħ biex jassorbi kemm jista 'jkun l-umdità.
- Taħdem malajr, żomm kull mini tuffieħ fil-karamella sakemm l-aktar tkopri. Ritorn għall-folja tal-cookie miksija bil-karta tax-xama u poġġi immedjatament fil-friża għal 20 minuta.
- Ladarba t-tuffieħ tal-karamella jkessħu kważi lest, poġġi l-wejfers tat-tidwib taċ-ċikkulata skura f'banju bla skossi ta 'daqs medju u mingħajr sħana u ddewweb il-wejfers tat-tidwib taċ-ċikkulata skura skont l-istruzzjonijiet fuq l-imballaġġ.
- Irkupra t-tuffieħ b'dijametru tal-karamella mill-friża u, taħdem malajr, agħlaq kull wieħed fiċ-ċikkulata sakemm l-aktar tkopri.
- Jekk tixtieq tibdelhom fil-ġewż jew il-cookies imqattgħin, eċċ., Ħawwad minnufih jew immexxihom fit-togħma magħżula tiegħek, imbagħad poġġi lura għal folja tal-ħami miksija bil-karta tax-xama '.
- Ritorn lejn il-friża u ħalli ċ-ċikkulata tissettja qabel tiekol u tgawdi. Żomm it-tuffieħ tal-karamella mini b'ċikkulata żgħira maqtugħa fil-friġġ f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
- Igawdu!