Mixer Buying Guide

Mixer tal-elettriku sar għodda indispensabbli fil-kċejjen tad-dar. Qabel il-wasla tagħhom fix-xena kulinari, koki tad-dar kellhom ħawwad l-għaġina cookie bl-idejn, whisk abjad tal-bajd jew krema sakemm l-armi tagħhom iħaddnu u jegħlbu t-teknika tal-għaġna tal-ħobż biex jiżguraw ħobż kbar.

Imma issa, mixer elettriku jista 'jagħmel dawk il-kompiti kollha għalik - u x'aktarx se jagħmel xogħol aħjar. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf qabel tixtri mixer ta 'l-istand elettriku jew mixer ta' l-idejn .

Miksers ta 'l-idejn kontra mħallta ta' l-istands

A mixer stand għandha bażi b'saħħitha b'qawwa b'qoxra li żżomm l-aċċessorji tal-beater u skutella li ssakkar fil-post taħt il-beaters. Taħlita ta 'l-idejn, sadattant, għandha l-mutur tagħha f'qoxra ħafifa li fuqha jkunu mmuntati beaters li jistgħu jitneħħew. Il-mixer jinżamm fuq skutella u jista 'jiġi mċaqlaq biex jiżgura li l-kontenut tiegħu jkun imħallat b'mod uniformi. Bejn it-tnejn, mixer stand huwa ġeneralment iktar prezzjuż minħabba li huwa tagħmir ta 'tagħmir akbar, tipikament aktar qawwi.

Hemm vantaġġi u żvantaġġi għal kull tip ta 'apparat. Il-mixer stand għandu mutur aktar b'saħħtu, u għalhekk jista 'jindirizza għaġniet aktar ħorox, bħal għaġina ħoxna tal-cookie jew għaġina tal-ħobż. Xi mixers stand ukoll għandhom aċċessorji disponibbli għax-xiri li jippermettu li tuża l-magna għal kollox milli tagħmel il-ġelat biex tagħmel iz-zalzett. Iżda, mixer stand tajjeb jista 'wkoll jiswa ħafna (li jibda minn madwar $ 200), u minħabba li huma goffi u tqal, x'aktarx hemm bżonn li jieħdu post permanenti fuq il-bank tiegħek.

Relatati : Aċċessorji ta 'Mixer tal-kċina Aid li ma kontx taf li għandek bżonn

Taħlit ta 'l-idejn, sadanittant, huwa pjuttost kompatt u jista' faċilment jinżamm fil-kabinett jew fil-kexxun. Tista 'tixtri mudell deċenti għal faċilment taħt il-$ 100, u minħabba li hi jinżammu fl-idejn, inti tista' tikkontrolla t-triq tal-beaters, u mċaqalqa madwar l-iskutella biex tiżgura li l-ebda ingredjenti ma tintlaħaq.

Tista 'wkoll tużah bi ftit skutella, kbira jew daqs. L-iżvantaġġ huwa li l-mutur mhuwiex daqshekk qawwi, għalhekk il-mixers ta 'l-idejn huma verament tajbin biss għal għaġina u batters irqaq, aromatiċi u kremi tal-bajd jew swat whiltes tal-bajd.

Jekk ikunu jistgħu jaffordjawha u jkollhom l-ispazju tal-ħażna, bosta dilettanti tal-ħami jagħżlu t-tnejn, peress li l-mixer tal-idejn huwa relattivament għoli. Għażla oħra: Cuisinart's Power Advantage Hand / Stand Mixer, mixer ta 'l-idejn li tikkonverti f'taħlita stand billi tingħaqad fuq bażi.

Does Brand Matter?

Kitchenaid huwa probabbilment il-marka l-iktar magħrufa fil-kategorija tat-taħlita, speċjalment meta niġu għall-mixers tal-qiegħ. Il-kumpanija ħolqot il-kategorija meta ħarġet l-ewwel mixer stand għad-dar fl-1919. Imma l-popolarità ta 'KitchenAid ma jfissirx li hija l-unika għażla fis-suq, jew anke li huwa neċessarjament l-aħjar. Il-miksers tal-KitchenAid jibdew bis-Serje Classic ( aqra reviżjoni tal-Mixer ta 'KitchenAid Classic Series Stand Mixer ) u żid il-Kollezzjonijiet Professjonali u Kummerċjali.

Fl-aħħar tal-livell tad-dħul tas-suq hemm għażliet ta 'mixer stand minn Sunbeam u Hamilton Beach, li huma inqas minn $ 50 iżda mhumiex daqshekk kostruttivi u għandhom skutelli tax-xogħol iżgħar minn mudelli oħra.

Huma wkoll magħmulin minn materjali tal-piż eħfef, li jfisser li mhux qed ikunu reżistenti u jistgħu "jgħaġġlu" madwar il-bank, b'mod partikulari jekk ikunu qed jagħmlu pressjoni ta 'għaġina partikolarment iebsa.

Fin-naħa l-kbira, Breville jagħmel mixer tal-qiegħ li għandu timer integrat u kostruzzjoni tal-metall imħatteb u mwaħħla. U l-mudelli ta 'Cuisinart għandhom ukoll arloġġ ta' countdown kif ukoll aċċessorji mhux obbligatorji (jinbiegħu separatament). Wieħed mill-aħjar u l-aqwa kwalità - miksers huwa minn Viking. Għandha waħda mill-muturi l-aktar b'saħħithom fis-suq (1000 watts), it-trasmissjoni tal-ger tal-metall u anki r-roti li jiċċaqalqu faċilment madwar il-countertop (touch sbieħ meta jitqies li jiżen aktar minn 20 liri).

Relatati: Quick Ħmira Roll Ricetta għall-Stand Mixer

F'termini ta 'miksers ta' l-idejn, il-biċċa l-kbira ta 'marki ta' appliances żgħar jagħmluhom, u l-prestazzjoni ta 'marki bi prezz ogħla mhix neċessarjament ferm aħjar minn marki aktar affordabbli, għalkemm mudelli aktar għoljin jista' jkollhom karatteristiċi addizzjonali jew disinn aħjar.

Fl-aħħarnett, l-aħjar parir huwa li tagħżel il-marka li tħoss li għandha l-aħjar reputazzjoni, jew il-prodott ta 'l-aħjar kwalità li tista' toffri.

Wattage u Karatteristiċi Oħrajn

M'għandekx toqgħod għal mixer stand b'inqas minn 250 watt ta 'enerġija - xejn inqas u int se tkun xortik tajba jekk tista' timmaniġġa l-pancake batter. Mudelli aktar prezzjużi għandhom muturi aktar b'saħħithom; Il-mudell ta 'Breville għandu mutur ta' 550 watts, u Cuisinart għandha għażla li għandha mutur ta '1000 watts.

Countdown timers, bħal dawk fil-mudelli Cuisinart u Breville's, huma sbieħ; tista 'ssettjahom biex għaqqad l-għaġina tal-ħobż għal 10 minuti, per eżempju, u l-magna ser tinqala' barra meta dan isir. Il-miksers tal-kustilji tal-kċina huma magħrufa għat-tapp żgħir fuq ir-ras li jista 'jintuża għall-aċċessorji; il-kumpanija tbigħ arranġamenti wiesgħa ta 'aċċessorji, inklużi juicers taċ-ċitru, dawk li jfasslu l-ġelat , grinders taz-zalzett, estrużuri tal-għaġin u aktar. Il-plagg huwa universali, u għalhekk kull mudell tal-KitchenAid, irrispettivament minn kemm ikun qadim jew ġdid, ikun jaqbel ma 'kull sekwestru. Cuisinart għandu wkoll karatteristika simili; il-miksers ta 'l-istands tiegħu għandhom tliet ħwienet fejn jgħaqqdu t-twaħħil, iżda l-kumpanija m'għandhiex għażla wiesgħa ta' annessi.

Uħud mill-mixers stand għal taħlit ta '"azzjoni planetarja"; dan ifisser li l-beaters jieħdu passaġġ ellittiku madwar l-iskutella biex jiżguraw taħlit uniformi. Ħafna, anke l-irħas, jiġu bi tliet aċċessorji bażiċi: jaqdfu għal taħlit ġenerali, whisk għal swat krema jew abjad tal-bajd, u ganċ għaġina għall-għaġina tal-għaġina tal-ħobż.

Il-miksers idejn huma tipikament 200 sa 250 watts ta 'qawwa, u għat-taħlit irqaq li dawn tipikament jintużaw ma', mutur li huwa 200 sa 225 watts għandu jaħdem tajjeb. Karatteristiċi li wieħed għandu jara għalihom huma t-tipi ta 'aċċessorji tal-beater inklużi, il-firxa ta' veloċitajiet, u jekk hemmx każ tal-ħażna għall-aċċessorji.

Tħallix ma 'labirint ta' l-idejn li għandu ganċ ta 'l-għaġina - iċ-ċansijiet huma li l-mutur ma jkunx b'saħħtu biżżejjed biex jimmaniġġja l-għaġina tal-ħobż xorta waħda, u f'kull każ, ikun skomdu wisq li żżomm il-mixer fuq skutella għall-ammont ta' ħin huwa meħtieġ għall-għaġina tal-magna.

Tilt-Head jew Bowl-Lift Stand Mixer?

Il-biċċa l-kbira tal-miksers ta 'l-istands għandhom disinn ta' l-inklinazzjoni, fejn l-iskutella tibqa 'stazzjonarja, maqfula f'bażi, u r-ras tkun fuq ċappetta sabiex tkun tista' tlaqqa 'biex tneħħi l-beaters' il barra mill-iskutella. KitchenAid, madanakollu, jagħmel numru ta 'mudelli li għandhom disinn tal-bowl-lift, li fih il-bowl jissakkar fuq frejm, u l-lever jinxtegħel biex ineħħi l-iskutella biex tiltaqa' mal-beaters. Id-disinn tal-lift tal-iskutella kien oriġinarjament użat prinċipalment fil-kċejjen kummerċjali, iżda issa huwa disponibbli f'xi miksers tal-KitchenAid li għandhom prezz ogħla u akbar.

Il-vantaġġ mad-disinn tal-lift tal-iskutella huwa li l-mixer jista 'joqgħod taħt kabinett u m'għandux għalfejn jitmexxa' l quddiem biex jintuża (bil-miksers tal-inklinazzjoni tar-ras, ma jkunx hemm kamra taħt kabinett biex tgħolli ir-ras). Xi nies jippreferu l-mixers tal-bowl-lift għaliex iħarsu aktar professjonali u spiss ikollhom kapaċità akbar ta 'skutella. Iżda oħrajn bħalma huma t-tilt-head design għax ikollok aktar aċċess għall-iskutella, sabiex iżżid l-ingredjenti jew tinbarax in-naħa.

Relatati: Ħallat Stand f'kull Prezz

Tagħżel Daqs tal-Mixer

It-taħlitiet jiġu b'firxa ta 'qisien tal-bowl; huwa importanti li tagħżel daqs li jkun l-iktar utli għalik. Id-daqs standard huwa bejn 4.5 u 5.5 quarts. Dan huwa kbir biżżejjed biex jimlew lott ta 'cookies jew għaqqad ħobża ta' ħobż. Int tista 'saħansitra tkun tista' twaħħal lott doppju ta 'għaġina tal-cookie hemmhekk. Jekk tagħmel ħafna cookie ta 'kwantità kbira jew ħami tal-ħobż, tista' tkun trid tagħżel taħlita akbar; KitchenAid tallega li l-mixer tagħha ta '6 kwart għandu l-kapaċità li jagħmel 13-il lott ta' cookies jew aktar minn 8 ħobżiet f'daqqa.