Dan is-salamun affumikat jaħraq huwa mgħobbi b'10 msiemer tat-tewm. Filwaqt li jista 'ħoss bħal ħafna, ladarba tkun ippruvajt int probabilment trid iżżid aktar. Iservu dan is-salamun fuq sodda ta 'ħodor friski, b'ħxejjex grilled, jew iservu bħala appetizer
Dak li għandek bżonn
- 1 flett tas-salamun kbir (madwar 2 liri / 900 g)
- 10 qronfol ta 'tewm, ikkapuljat
- 1/4 tazza / 60 mL meraq tal-lumi
- 3 tablespoons / 45 mL butir
- 1 kuċċarina / 5 mL zokk imnixxef
- 1 kuċċarina / 5 mL oregano imnixxef
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
Kif tagħmel dan
Ipprepara lil min ipejjep għal duħħan ta '4 sa 5 sigħat f'temperaturi ta' madwar 200 sa 225 grad F / 95 sa 110 grad C. Laħlaħ is-salamun sewwa. Għaqqad l-ingredjenti li fadal u tinfirex fuq in-naħa ta 'fuq (għall-kuntrarju tan-naħa tal-ġilda) tas-salamun. Poġġi lil min ipejjep għal sagħtejn skont il-ħxuna tal-fletti. Iċċekkja t-tixrid wara siegħa. Is-salamun isir meta jilħaq temperatura interna ta 'bejn 145-150 grad f'parti ħoxna tal-flett.
Meta jsir, neħħi minn min ipejjep u mistrieħ għal 5-7 minuti koperti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 573 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodju | 431 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 56 g |