Dawn il-cookies taz-zokkor ismar tal-butir huma cookies qosra magħmula biċ-ċikkulata b'5 ingredjenti biss. Dawn huma cookies eċċellenti biex bake għal okkażjoni speċjali jew kura ta 'kuljum, u huma ħielsa mill-bajd.
Huma delikati biss bil-ġewwieni mqatta 'għat-togħma u l-kriżi, imma hemm ħafna varjazzjonijiet oħra li tista' tkun trid tipprova. Ara l-ponot u l-varjazzjonijiet għal ħafna add-ins possibbli, ideat ta 'dekorazzjoni, u xi pariri għall-qtugħ ta' ġewwieni.
Dak li għandek bżonn
- 2 bsaten (8 uqija) butir immellaħ (imrattab *)
- Zokkor kannella ċar 2/3 tazza (ippakkjat)
- 2 kuċċarini ta 'estratt tal-vanilla pur
- 2 tazzi
- dqiq għal kull għan (9 uqija )
- 1 1/2 kikkra ġewż (imqatta 'fin)
- Topping mhux obbligatorju: zokkor mhux raffinat jew mhux maħdum
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 325 F. Folji ħfief tal-ħami bil-grass jew linja b'karta tal-parċmina jew twapet tal-ħami tas-silikon.
Fi skutella kbira ta 'taħlit b'mejl elettriku, aqta' l-butir sakemm tkun krema. Żid iz-zokkor ismar u aqta 'b'veloċità għolja sakemm tkun ħafifa u fluffy. Ħawwad fil-vanilla.
Bil-mixer b'veloċità baxxa, żid ftit ftit id-dqiq.
Itwi fil-ġewwieni mqatta '.
Qawweb porzjonijiet ta 'għaġina tal-cookie b'imqiegħa tablespoon jew cookie sassla żgħira u ssawwar kull waħda f'ballun.
Irranġa l-blalen tal-għaġina tal-cookie fuq il-folji ppreparati għall-ħami madwar 2 1/2 pulzieri bogħod minn xulxin.
Ħoll ftit il-qiegħ ta 'ħġieġ jew kontenitur żgħir ieħor b'qiegħ ċatt u poġġih f'zokkor granulat, zokkor kannella li jista' jitferra ', jew zokkor mhux raffinat. Agħfas il-qiegħ tal-ħġieġa ħafif fuq ballun tal-cookie biex itaffi ftit. Ħallat il-ħġieġ taz-zokkor u rrepeti mal-bqija tal-għaġina tal-cookie.
Imsaħ il-cookies fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15 sa 20 minuta, jew sakemm ikunu sodi u kannella ħafif fuq il-qigħan.
Aħżen il-cookies imkessħa f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa xahar, jew iffriżar (mhux iddekorat) għal massimu ta '2 sa 3 xhur.
* Jekk tuża butir mingħajr melħ, żid 1/4 kuċċarina ta 'melħ tal-mejda jew melħ tal-baħar multa.
Għajnuniet
- Jekk il-ġżejjer tal-peknej huma għeruq, huma se jħarbtu l-cookies tiegħek. Dejjem ixxekkel jew togħma lewż qabel ma tużahom. Jekk ma tinħammx ta 'sikwit, aħżen xi lewż li jkun fadal f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu jew f'borża tal-plastik żipp magħluqa u friġġhom sa 4 xhur (skond il-freskezza tagħhom). Jew il-ġewż iffriżat (jew xi ġewż) għal massimu ta '8 xhur.
- Kif tiġbor il-Ġewż: Għall-aħjar riżultati, aqta 'l-ġewża bl-idejn b'sikkina qawwija. Jekk tuża proċessur ta 'l-ikel, uża pulsazzjonijiet ta' malajr u m'għandekx tipproċessa żżejjed jew int ser tispiċċa bi ġewż mitħun jew bil-butir tal-ġewż.
Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 kikkra ta '"Brickle Bits" ta' Bits jew Hearts Toffee Bits mal-għaġina tal-cookie bil-ġewża.
- Żid 1/2 kikkra ta 'ċipep ta' ċikkulata regolari jew mini semisweet għall-għaġina tal-cookie bil-ġewża.
- Ibdel il-ġewż tal-ġewż mqattgħin bil-ġewż imqattgħin.
- Poġġi 1 tazza ta 'laqx taċ-ċikkulata semisweet u 2 kuċċarina ta' tqassir tal-ħxejjex f'qiegħ sikur microwave. Imlaqqam iċ-ċikkulata għal madwar 1 sa 1 1/2 minuta, jew sakemm iċ-ċikkulata tkun imdewweb. Ħawwad sakemm tkun bla xkiel u mħallat. Poġġi l-cookies mkessħin fiċ-ċikkulata mdewba biex tkopri parzjalment, jew ixgħel iċ-ċikkulata mdewwba fuq il-cookies.
- Timbotta z-zokkor tal-confectioners fuq il-cookies imkessħa.
- Żid 1/2 kuċċarina tal-kannella mitħuna mal-batter bid-dqiq għall-cookies pecan imħawra.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Cookies Sempliċi tal-Butterman Pecan
Cookies tal-Pecan Shortbread tal-Butir
Ġewż taz-Zokkor Kannella jew Ġewż Pekan
Ġobon taċ-Ċikkulata tal-Pecan tal-Butir
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 91 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 76 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |