Aħna użajna Organic Red Lentil Penne f'din ir-riċetta, billi kellna ħabib mingħajr glutina għall-pranzu u kien kbir, u kellu wkoll kulur roża ċar li għamel id-dixx sempliċi saħansitra aktar sabiħ. Tista 'tuża kull għaġina li tixtieq, biss aċċerta ruħek li ssajjar skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Għalkemm mhux lkoll ninsabu ħielsa mill-glutina, ilna interessanti ħafna fl-esplorazzjoni ta 'xi għażliet ħielsa mill-glutina . Allura, iddeċidejna li nagħmlu test ta 'riċetta tal-għaġin tas-sajf tradizzjonali ta' penne bit-tadam u l-ħabaq, iżda b'tid ġdid!
Dak li għandek bżonn
- 8 uqijiet għaġin niexef, mingħajr glutina jew regolari
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1/2 kikkra basla bajda mqatta '
- Tazza 2 għeneb jew tadam taċ-ċirasa, bin-nofs
- Melħ oħxon jew kosher u bżar tal-ground fresh to taste
- 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar, jew għall-togħma
- 1/4 tazza inbid abjad xott
- 1/4 tazza bajda friska mqatta '
Kif tagħmel dan
- Imla l-għaġin skond id-direzzjonijiet tal-pakkett. Qabel ma drenaġġ l-għaġin, neħħi ⅔ kikkra tal-ilma tat-tisjir tal-għaġin
- Sadanittant, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja. Żid il-basal u sauté għal 5 minuti sakemm ikunu ratba. Żid it-tadam u sauté għal 3 minuti oħra sakemm jibdew irattab, tħawwir bil-melħ, bżar u l-qxur tal-bżar aħmar.
- Ixxotta l-għaġin, billi tirriserva t-tazza tal-ilma tat-tisjir. Saħħan is-sħana sa għolja, żid l-inbid abjad mal-bsaten, u aqta 'l-qiegħ tal-pan bħala l-inbid biex iħaffer xi bits ftit karamelizzati li jistgħu jkunu mwaħħla mal-qiegħ. Żid l-ilma tat-tisjir riservat.
- Poġġi l-għaġin ixxotta fi skutella li sservi, ferra t-taħlita tat-tadam fuq u ħawwad biex tgħaqqad. Sprinkle fuq il-ħabaq frisk u jservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 288 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 88 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 9 g |