It-tiġieġ bil-laħla huwa wieħed mill-platti l-aktar popolari fil-barbeques tas-sajf. U cookouts rebbiegħa. U jaqgħu partijiet tailgating. U ikliet tal-familja. Ikollok l-idea. Nies imħabba tiġieġ grilled. U mhux wonder, meta jsir id-dritt huwa super flavorful u jmur ma 'firxa kbira ta' dixxijiet tal-ġenb. Sfortunatament, it-tiġieġa grilled hija wkoll waħda mill-platti l-aktar spiss meqruda hemmhekk, tkun dik billi teċċella 'żżejjed, taħsadha żżejjed (u mbagħad taqta' u tislaq mill-ġdid), jew qed tkun imsajjar fuq temperatura ħażina u titħalla tinxef bil-mod iżda b'mod kostanti.
Tinkwetax le! Hemm mod aħjar. Mod ħafna aħjar. Jekk tibda b'togħma ta 'kwalità għolja (jekk tista' ssibha, għasafar imrobbijin fuq mergħa toffri l-aħjar togħma) u ssegwi dan il-metodu sempliċi biex tuża t-tiġieġ bil-għadam, qabel it-tmelliħ tal-għasfur u tuża sħana indiretta għall- biċċa l-kbira tal-ħin tat-tisjir, intom tkun sorpriż bir-riżultati. Tiġieġ mmerraq, ta 'togħma u offerta li għandu gosti bħal tiġieġ.
Għall-indirizzar ta 'tiġieġ sħiħ fuq il-grill, tista' tuża l-metodu deskritt hawn taħt, staqsi lit-tiġieġ tiegħek biex tħejji t-tiġieġ għalik, jew tagħmel it yourself billi taqta 'x-xewka tad-dahar u tiftaħ it-tiġieġa u għalhekk tiffissa aktar jew anqas hekk tista 'issajjar b'mod uniformi fuq il-grill.
Dak li għandek bżonn
- 4 għadam fil-ġilda, fuq il-ġilda
- nofsijiet tas-sider tat - tiġieġ u / jew koxox
- Madwar 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Ahsel sew it-tiğieğ. Sprinkle il-biċċiet tat-tiġieġ bil-melħ, waqt li tieħu ħsieb li taħdem ftit taħt il-ġilda. Għatti u tkessaħ mill-inqas sagħtejn u sa lejl.
- Ħalli t-tiġieġ jasal għal temperatura tal-kamra għal madwar 30 minuta qabel it-tisjir.
- Sadanittant, ipprepara grill tal-gass jew faħam tal-kannol għal sħana indiretta.
Għall-gass : Dawwar il-burners kollha fuq l-għoli u għalaq l-għatu. Meta t-temperatura ġewwa l-grill tilħaq 400F, itfi burner wieħed. Iż-żona fuq il-burner mitfija hija s-sezzjoni ta 'sħana indiretta.
Għall-faħam tal-kannol : ħafif madwar 4 tużżana briquettes u ħallihom jaħarqu sakemm ikunu miksija bl-irmied, madwar 30 minuta. Mound minnhom fuq naħa waħda tal-grill. Iż-żona fuq is-sezzjoni approvata mill-faħam hija s-sezzjoni ta 'sħana indiretta.
- Aħsel il-gradilja tat-tisjir ma 'żejt veġetali Issettja l-ġenb tal-ġilda tat-tiġieġ isfel fuq is-sezzjoni ta 'sħana indiretta tal-grill. Agħlaq l-għatu fuq grill tal-gass. Cook 15-il minuta. Dawwar it-tiġieġ fuq, agħlaq l-għatu fuq il-grill tal-gass, u issajjar 10 minuti. Mexxi t-tiġieġ biex imexxi s-sezzjoni tas-sħana u sajjar, iddawwar darba, sakemm il-ġilda tkun kannella u crispy, madwar 5 minuti. Oqgħod attent ħafna: kull xaħam tat-taqtir jew żjut jew immarini miżjuda jaqbdu faċilment. Inti tista 'tixtieq li żżomm flixkun sprej ta' ilma viċin biex tagħmel użu minn fjammi.
- Ittestja t-tiġieġa biex tixrob billi taqta 'fiċ-ċentru tagħha. Għandu jkun kemmxejn roża (se jtemm tisjir waqt li jistrieħ). Jekk iċ-ċentru huwa roża ħafna, erġa 'poġġi t-tiġieġ lejn is-sezzjoni ta' sħana indiretta u ħalli 5 minuti oħra.
Ħalli l-mistrieħ tat-tiġieġ ta 'mill-inqas 10 minuti, mgħotti bil-fojl, qabel ma jservu. Iservi sħun, sħun, jew f'temperatura tal-kamra.
Qiegħed tfittex xi ħaġa aktar eċċitanti? Ipprova Huli Huli Chicken !
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1191 |
| Xaħam totali | 70 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 687 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 131 g |