Il-ħalib fil-laned huwa ħalib tal-baqar li kellu jitneħħa l-ilma kollu. Il-ħalib fil-laned huwa ħafna eħxen minn ħalib mhux evaporat . Filwaqt li tista 'tixtri ħalib mhux imsajjar fil-laned, ħafna marki żiedu z-zokkor. Il-biċċa l-kbira ta 'riċetti li jitolbu "ħalib fil-laned" qed jitolbu ħalib tal-bott ħelu. Huwa ingredjent tal-ħami komuni . Ħalib ikkondensat biz-zokkor huwa metodu popolari biex jitħaffef u jdubu l-kafè malajr .
Selezzjoni tal-Ħalib fil-Laned U Ħżin ta 'Laned Mhux Miftudin
Hemm bosta marki minn fejn jagħżlu, għalhekk huwa pjuttost kwistjoni ta 'preferenza personali meta tagħżel ħalib evaporat jew ikkondensat.
Laned jew kontenituri li huma minfuħin għandhom jiġu evitati akkost ta 'kollox minħabba li dan ifisser li s-siġilli ġew imtaqqba. It-nefħa hija kkawżata mill-gassijiet li jinħelsu mill-ħażna tal-ħalib fil-bsaten. Int tkun trid ukoll tevita li tixtri bottijiet li huma mdendlin. Filwaqt li jistgħu jidhru multa, il-laned imxejkin huma sors kbir ta 'avvelenament mill-botuliżmu. L-idejn, speċjalment madwar il-ħjatat jippermettu lill-batterji jidħlu fil-borma li tista 'ġġib in-nies morda. Aħżen f'post frisk u skur bogħod mis-sħana. Peress li s-solidi tal-ħalib jistgħu jserrħu sal-qiegħ, trid tkun żgur li ddawwar il-laned maħżuna 'l isfel kull ftit ġimgħat. Filwaqt li l-ħalib fil-laned sejjer jibqa 'ħafna itwal mill-ħalib bla kondensazzjoni, xorta jkollok bżonn tużaha fi żmien sitt xhur.
Ħażna kif suppost Wara l-Ftuħ
Jekk qed tuża l-ħalib fil-laned fil-kafè tiegħek, huwa improbabbli li tgħaddi minn ħaġa sħiħa tista 'f'qagħda waħda. Permezz ta 'standard opener, toqob punch f'postijiet opposti tal-quċċata biex jippermettu l-fluss ta' l-arja għal tferrigħ faċli mingħajr glug.
Jekk għandek ħruġ li se jinħażen, tista 'tkopri b'wrap tal-plastik imwaħħal b'medda elastika jew ferra' f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu u tkessaħ. Il-laned miftuħin esposti għall-arja se jtellgħu t-togħmiet mhux mixtieqa mill-friġġ tiegħek sabiex tkun trid iżżomm il-bottijiet koperti.
L-istess proċeduri ta 'ħażna jmorru għal ħalib ikkondensat biz-zokkor b'mod ġenerali.
B'differenza mill-ħalib evaporat, il-ħalib ikkondensat ġeneralment ikollu data ta 'skadenza, għalhekk iċċekkja l-istampar mill-qrib meta jixtri. Kemm dejjem għandhom ikunu refriġerati wara l-ftuħ. Minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor tiegħu, il-ħalib ikkondensat se jdum aktar wara l-ftuħ mill-ħalib evaporat iżda juża bl-aħjar mod fi żmien ħames sa sebat ijiem wara l-ftuħ.
L-iffriżar tal-ħalib evaporat mhuwiex irrakkomandat. Is-solidi tal-ħalib separati mill-ilma meta mdewwba u l-ebda ammont ta 'ħawwad, tħawwad jew taħlit se j oloġenizzah kompletament lura għan-nisġa oriġinali tiegħu.