Il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Kċina Tajlandiża
Il-kċina Tajlandiża hija waħda mill-ikel li tista 'tiekol l-iktar għas-saħħa. Fil-fatt, bosta platti Tajlandiżi, bħal Tom Yum Soup , bħalissa qegħdin taħt studju xjentifiku għall-benefiċċji inkredibbli tagħhom għas-saħħa (ara s-Soppa Tajlandiża taħt Studju). Naturalment, diġà huwa magħruf li ħafna mill-ħxejjex aromatiċi friski u ħwawar użati fit -tisjir Tajlandiż - bħal turmeric, galangal, kosbor, lemongrass u chillies friski - għandhom qawwa immuni u l-qawwa tal-ġlieda kontra l-mard.
Sir af aktar dwar dawn u ingredjenti oħra li jikkontribwixxu biex l -ikel Tajlandiż isir wieħed mill-aktar tajbin għas-saħħa li tista 'tiekol.
Kull wieħed mill- ingredjenti Tajlandiżi li ġejjin għandu bosta benefiċċji għas-saħħa u poter li jżid l-immunità. Biex timmassimizza dawn il-benefiċċji, nirrakkomanda tisjir ta 'l-ikel Tajlandiż tiegħek mill-bidu nett, u dan ifisser li qed tuża biss l-ingredjenti l-aktar reċenti. (Biex titgħallem kif issajjar l-ikel Tajlandiż, ara: Riċetti Tajlandiżi Faċli, Pass Pass (b'ittri).
Żagħfran
Il-kurkunina, l-ingredjent attiv f'turmeriku, huwa magħruf bħala aġent anti-infjammatorju , li jgħin biex itaffi sintomi ta 'allerġija kif ukoll artrite (jew kwalunkwe kundizzjoni kkawżata minn infjammazzjoni żejda). Huwa wkoll anti-ossidant qawwi, li jista 'jipproteġi lill-ġisem mill-ħsara minn tossini u radikali ħielsa. Il-kurċumin jipproteġi wkoll il- plejtlits fid-demm , itejjeb iċ-ċirkolazzjoni u jipproteġi l-qalb.
Bħala tali, iż-żagħfran kien magħruf li:
- tkun għajnuna diġestiva ta 'valur
- jgħin lil dawk bl-artrite
- ittejjeb il-kundizzjonijiet kardjovaskulari (tal-qalb)
- jipproteġi lill-ġisem minn infezzjonijiet batteriċi (bħal feriti)
- ġlieda kontra l-kansers tal-ġilda u tas-sider fi studji fuq l-annimali.
Biex iżżid aktar turmeric fid-dieta tiegħek, ipprova li tiekol curry (it-tip li jinkludi ż-żagħfran, bħal curries isfar ) mill-inqas darba fil-ġimgħa . Ipprova, pereżempju, ir- Ricetta Tiegħi Tajlandiża Tajlandiża Tiegħi, Curry Chicken , li huwa faċli biex tagħmel u togħma Delicious!
Jew, jekk inti veġetarjan, ipprova tiegħi: Tajlandiż Yellow Vegetarian Curry Recipe.
Galangal
Għalkemm barrani għal ħafna minna fil-Punent, dan il-qarib tal-ġinġer għandu ħafna mill-istess benefiċċji tas-saħħa, l-aktar il-kapaċità tiegħu li jgħin bid-diġestjoni.
Galangal issa jitkabbar fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi tax-Xlokk ta 'l-Ażja, iżda l-ewwel ġie maħsud għall-użu fit-tisjir u l-mediċina fiċ-Ċina u l-Java. Mill-Medju Evu, Galangal kien diġà użat b'mod komuni madwar l-Ewropa. Imsemmi bħala "l-ħwawar tal-ħajja" minn St Hildegard ta 'Bingen (1098-1179), Galangal kien, fil-fatt, wieħed mir-rimedji favoriti tiegħu. Dan il-famuż herbalist użat galangal biex jikkura kollox minn ġrieħi u mard tal-qalb għal indiġestjoni.
Illum, galangal jintuża b'mod estensiv fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u Ayurvedika, u ħafna drabi huwa maħsub li jkun saħansitra aktar ta 'benefiċċju mill-ġinġer f'xi modi.
Galangal instab li:
- itaffi l-iskumdità u l-uġigħ addominali
- tassisti fid-diġestjoni
- rimedju remettar, mard tal-mard u mard tal-moviment
- ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm f'idejn u saqajk
- kura tad-dijarea
- ġlieda kontra l-infjammazzjoni, u b'hekk tittratta l-artrite
- kura ta 'ulċeri u infjammazzjoni ta' l-istonku
- anke jfejjaq is-sulluzzu!
Biex Tixtri Galangal: Int trid tmur f'ħanut tal-merċa Asjatiku / Ċiniż.
Għalkemm tista 'tkun tista' ssib galangal frisk fit-taqsima tal-prodott, ħafna drabi tinbiegħ iffriżata, għalhekk tfittex fit-taqsima tal-friża. Galangal jinbiegħ ukoll f'forma mnixxfa bħala trab, ġeneralment imsejjaħ Laos Trab . Imma ninnota li, bħall-biċċa l-kbira tal-ħxejjex aromatiċi u l-ħwawar, ix-xiri tal-forma mnixxfa ifisser li inti tista 'ma tirċevix il-benefiċċji kollha tas-saħħa li tuża frisk Ukoll, it-togħma hija differenti ħafna.
Biex tikseb stampa viżwali ta 'dak li jidher qisu Galangal frisk, ara tiegħi: Galangal Definizzjoni u Stampa.
Nota: Jekk ma tistax issib galanga friska, ġinġer frisk jagħmel sostitut tajjeb, u jipprovdi wkoll ħafna mill-istess benefiċċji għas-saħħa.
Lemonż
Din l-aroma lemony fragranti hija użata estensivament fit-tisjir Tajlandiż. Ġie użat ukoll minn żminijiet antiki fil-mediċina Ċiniża għall-kondizzjonijiet li ġejjin:
- flus u irjiħat, li jista 'jkun għaliex Tom Yum Soup hija tant tajba biex ittaffi s-sintomi tal-friża u l-influwenza
- deni
- uġigħ ta 'ras
- uġigħ addominali u kundizzjonijiet oħra ta 'l-istonku
- artrite
- kundizzjonijiet fungali
Trid titgħallem kif tixtri, tħejji, u issajjar ma 'Lemongrass? Iċċekkja l- Gwida kollha tiegħi dwar l-Ippjanar tal-Leaf.
Kosbor
Fit-tisjir Tajlandiż, il-kosbor jintuża f'żewġ modi: fil-forma taż-żerriegħa tiegħu, u bħala ħwawar friski. Fil-Punent, il-kosbor huwa magħruf ukoll bħala "cilantro" jew "tursin Ċiniż". Filwaqt li l-kosbor frisk għandu valur nutrittiv, iż-żerriegħa tal-kosbor ġiet użata minn żminijiet antiki mill-healers fil-Greċja, Ruma, ir-Renju Unit, iċ-Ċina u l-Indja għall-ilmenti li ġejjin:
- Problemi gastrointestinali (inklużi gass u nefħa)
- problemi diġestivi
- infezzjonijiet batteriċi u fungali
- telf ta 'aptit
Chilies
Studji umani reċenti juru li tiekol chillies jgħinek torqod aħjar, iżżomm il-qalb b'saħħithom, u tgħin biex iżżomm livelli konsistenti ta 'insulina u ta' glucose. Tal-bniet kollha studjati s'issa, jidher li l- bżar Cayenne huwa wieħed mill-iktar qawwija f'termini ta 'benefiċċji għas-saħħa. Barra minn hekk, huwa wieħed mill-pikils ftit li nużaw hawn fl-Amerika ta 'Fuq (disponibbli fi flakes jew trab fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer).
Ħalib tal-ġewż
F'dawn l-aħħar snin, il-ħalib tal-ġewż b'xi mod ingħata reputazzjoni ħażina meta, fil-fatt, huwa estremament b'saħħtu. Iva, il-ħalib tal-coconut u ż-żejt fihom xaħam - iżda dan huwa tajjeb, mhux ħażin xaħam. Kuntrarjament għal dak li tista 'temmen, ħalib tal-coconut:
- inaqqas il-kolesterol ħażin (LDL), filwaqt li jippromwovi l- kolesterol tajjeb
- itejjeb l-immunità
- timmodula l-funzjonijiet metaboliċi
- jipprovdi aċidi grassi ta 'valur li ħafna nies fil-Punent huma nieqsa
- tissielet kontra t-tixjiħ
Biex taqra aktar dwar il-benefiċċji tas-saħħa taż-żejt tal-ġewż, ara: Il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-ġewż u taż-Żejt tal-ġewż.
Biex issajjar bl-ingredjenti ta 'hawn fuq, ipprova r- Riċetti Top 10 Best Curry Tajlandiżi tiegħi. Jew, jekk inti veġetarjan, ara r-Riċetti Ikel Tajlandiżi Tajlandiżi tiegħi.