Is-sintomi ta 'avvelenament mill- ikel jistgħu jvarjaw skont liema tip ta' bug jista 'jkun li qed tieħu ħsiebhom, iżda hemm definittivament xi sinjali karatteristiċi li jidhru f'ħafna każijiet. Jekk taħseb li għandek avvelenament mill-ikel, huwa importanti li tara tabib. Jekk jitħalla mhux trattat, każ serju ta 'avvelenament mill- ikel jista' jkun fatali speċjalment fiż-żgħażagħ jew fl-anzjani.
Inġestjoni ta 'l-Ikel jew Flu?
Inti tista 'tistaqsi jekk is-sintomi li qed tesperjenza humiex tassew sinjali ta' avvelenament mill-ikel, jew jekk hux biss xi tip ta 'influwenza fl-istonku jew bug fl-istonku.
Fir-realtà, madankollu, it-termini "influwenza fl-istonku" jew "bug fl-istonku" huma biss espressjonijiet użati biex jiddeskrivu sintomi li huma, fil-biċċa l-kbira, ikkawżati minn avvelenament mill-ikel. Fi kliem ieħor, jekk għandek l-influwenza fl-istonku jew bug fl-istonku, x'aktarx li ltqajna billi tiekol xi ħaġa li tagħtik każ ta 'avvelenament mill-ikel.
Għal dik ir-raġuni, sempliċi tħares lejn is-sintomi mhux dejjem tkun biżżejjed biex jiġi djanjostikat każ ta 'avvelenament mill-ikel. Inti tista 'ukoll trid taħseb dwar dak li reċentement atejt u fejn kielt. Jekk xi ħadd ieħor li jiekol l-istess ikel għandu wkoll l-istess sintomi, dak huwa indikatur qawwi ta 'każ ta' avvelenament mill-ikel. Jekk inti tista 'tidentifika dak l-ikel ikkawżat il-marda tiegħek huwa importanti li ħadd ma jikkonsmah jew jistgħu jimirdu wkoll.
Resturants jieħdu mard serju ħafna u jieħdu ħafna prekawzjonijiet biex jevitawhom. Jekk int żgur li int kellek l-avvelenament mill-ikel minn restorant, dan jista 'jkun periklu ewlieni għas-saħħa pubblika u jkun importanti li d-dipartiment tas-saħħa lokali jkun jaf dwarha.
Sintomi ta 'Enżenju għall-Ikel
Filwaqt li hemm ħafna batterji li jikkawżaw l-avvelenament mill-ikel li jiddekowdja liema bug speċifiku qed jikkawża l-problemi tiegħek jista 'jkun ħafna aktar diffiċli. Pereżempju, l-avvelenament tas-Salmonella, l-aktar tip komuni ta 'avvelenament mill-ikel fl-Amerika, jinkludi bugħawwieġ, uġigħ ta' ras, dardir, deni, dijarrea u rimettar.
Dawn is-sintomi huma pjuttost ġenerali u x'aktarx ikunu preżenti fil-pretty ħafna kull forma ta 'avvelenament mill-ikel li tista' taħseb. Barra minn hekk, waqt li tkun qed tieħu mard, int tista 'ma tkunx fil-moħħ biex tagħmel distinzjoni fina bejn bugħawwieġ addominali u uġigħ addominali. Madankollu, hemm forma waħda speċjali ta 'avvelenament mill-ikel, b'sett uniku ta' sintomi u kundizzjonijiet proprji, li aħna ser naslu fit-tmiem ta 'dan l-artikolu.
Rimettar
Ir-remettar huwa wieħed mis-sinjali l-aktar komuni ta 'avvelenament mill-ikel. Dan jagħmel sens għaliex jekk tiekol xi ħaġa ħażina, il-ġisem tiegħek ser jipprova joħroġha. L-ibgħad lura mill-istess mod li daħal fih huwa l-aħjar mod biex dan jitwettaq.
Ir-remettar huwa wieħed mis-sinjali ta 'avvelenament mill-ikel ikkawżat mill-batterji li ġejjin:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Dijarrea
Dijarea hija sintomu komuni ieħor ta 'avvelenament mill-ikel, u huwa karatteristiku tal-batterji li ġejjin:
- Salmonella
- Shigella (dijarea tista 'tkun imdorrija)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (dijarea tista 'tkun idemmata jew imdemmi)
- E. coli (dgħajjef, jista 'jdur bid-demm)
Uġigħ ta 'ras
Iva, anki uġigħ ta 'ras jista' jkun sinjal ta 'avvelenament mill-ikel, iżda ġeneralment, se jseħħ flimkien ma' wħud mis-sintomi l-oħra deskritti hawn.
Uġigħ ta 'ras jista' jkun preżenti fl-avvelenament mill-ikel ikkawżat minn dawn il-bugs:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (f'każijiet severi)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Uġigħ fl-addome / Bugħawwieġ fl-addome
Hemm distinzjoni pjuttost tajba li trid issir hawnhekk, peress li jista 'ma jkunx daqshekk faċli li tiżola l-uġigħ addominali kkawżat mill-brim ta' xi tip ieħor ta 'uġigħ addominali. Madankollu, dan jista 'jkun sintomu ta' wħud minn dawn il-mardiet li jinġarru mill-ikel:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (uġigħ huwa sever)
Dardir
Sintomu ieħor bażiku ħafna u mhux daqshekk faċli biex jiġi kkwantifikat, id-dardir jista 'jvarja minn fejn toqgħod ħafifa għal rimettar u brim addominali sever. Bħal uġigħ ta 'ras, x'aktarx se tippreżenta ruħha flimkien ma' wħud mis-sintomi l-oħra elenkati hawn. Id-dardir huwa fost is-sinjali ta 'dawn it-tipi ta' avvelenament mill-ikel:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Deni
Minħabba li l-batterji li jittrasmettu l-marda ġeneralment (iżda mhux dejjem) jikkawżaw infezzjoni, wieħed mill-iktar sintomi komuni ta 'avvelenament mill-ikel huwa deni, kif jidher fil-każijiet ikkawżati minn dawn il-batterji:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (deni tista 'tkun pjuttost persistenti)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (xi kultant; jista 'jkun ħafif)
Deidrazzjoni
Id-diżidrazzjoni tista 'tkun ikkawżata minn rimettar u dijarea, u għalhekk huwa sintomu ieħor li huwa diffiċli li ssir distinzjoni waħedha. Still, tista 'tesperjenza deidratazzjoni meta tbati minn xi waħda minn dawn il-forom ta' avvelenament mill-ikel:
- Is-Salmonella (b'mod partikolari f'numru żgħir ħafna jew anzjani ħafna)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Uġigħ fil-muskoli jew Cramping
Raġuni oħra n-nies kultant żbaljat avvelenament mill-ikel għall-influwenza hija li l-influwenza tista 'tikkawża uġigħ fil-muskoli, u għalhekk jistgħu xi forom ta' avvelenament mill-ikel, inklużi:
- Listeria (uġigħ fid-dahar)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botuliżmu: Każ Speċjali
Il-botuliżmu huwa waħda mill-iktar forom ta 'avvelenament mill-ikel li huma fatali, u huwa kkawżat minn batterja li tgħix f'ambjent mingħajr ossiġnu. Dan jagħmilha differenti minn patoġeni oħra li jinġarru fl-ikel. Il-botuliżmu jippreżenta wkoll is-sintomi uniċi tiegħu stess. Tista 'tara li huma pjuttost differenti mis-sintomi deskritti hawn fuq. Is-sintomi tal-botuliżmu jinkludu:
- Għeja / dgħjufija
- Sturdament
- Viżjoni doppja jew vista mċajpra
- Ħalq xott
- Diffikultà biex tibla 'jew titkellem
- Paraliżi (f'każijiet estremament avvanzati)