Muffins Ingliżi tradizzjonali huma tant faċli li jagħmlu anki jekk jistgħu jidhru kkumplikati. Dawn il-ħames passi juruk kemm hu faċli.
M'għandekx tħawwad Muffins Ingliżi għandhom mal-Muffin Amerikan li huwa bun ħelu. Il-muffins Ingliżi huma għaġina bbażata fuq il-ħmira u jagħmlu t-togħma ta ' wara nofsinhar tat-tè jew il- kolazzjon. Jistgħu jiġu mixwi u moħmija bil-butir jew mimli b'ħut kemm ħelu, forsi al ittle , jew mili bil-melħ li jagħmel sandwich sabiħ.
Il-muffins Ingliżi huma faċli biex isiru u ladarba jinħażen, iżommu għal diversi jiem f'linar li ma jgħaddix ilma minnhom.
Dak li għandek bżonn
- 225 millilitru / 8 uqija tal-ħalib
- 2 kuċċarina ħjara niexfa
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 libbra / 450 grammi dqiq għall-għan kollu
- 1 kuċċarina melħ
- 55 gramma ta 'xaħam
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-ħalib u ilma ta '55ml (2 oz fluss) ġo għonq u saħħan bil-mod sa kemm għandek toqgħod tajjeb biżżejjed biex inti toqgħod bil-mod is-saba'. Poġġi l-ħalib imsaħħan ġo baċin żgħir jew buqar, żid iz-zokkor u l-ħmira, ħallat ħafif u ħalli f'post sħun għal madwar 15-il minuta u t-taħlita għandha ponta tbaqbba bil-mod.
- Imla d-dqiq f'banju tal-ħami spazjuż, żid il-melħ u ħawwad. Agħmel tajjeb fiċ-ċentru tad-dqiq u ferra 'fit-taħlita tal-ħmira u tal-ħalib.
- Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien sakemm tiġi ffurmata għaġina lixxa u li twaħħal; jekk l-għaġina tħossok xott ftit żid aktar ilma qatra ftit wara, imxarrab wisq żid ftit aktar dqiq.
- Poġġi l-għaġina fuq superfiċje ħafif imtajjen u għaqqad għal 10 minuti jew sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u elastika. Poġġi l-għaġina lura fl-iskutella tal-ħami, qoxra b'xugar tat-tè niexef u nadif u ħalli f'post sħun (mhux sħun) sakemm l-għaġina rduppjat fid-daqs, dan jista 'jieħu sa siegħa, sabiex tkun pazjent.
- Ladarba titqajjem, għafas l-għaġina lura fuq il-wiċċ imlaħlaħ u rrombla sa 1cm (1/2 pulzier) ħoxna. Aqta 'r-rounds ta' 7.5cm (3 pulzieri). L-għaġina tista 'tibda terġa' tnaddaf iżda sempliċement ittella 'lura f'ċentimetru. Poġġi l-muffins fuq folja tal-ħami greased u ħallih jitla 'għal 30 minuta, għal darb'oħra f'post sħun, iżda mhux sħun.
- Għoll siġill tal-qali jew pjanċi b'bażi ta 'piż tqil bi ftit xaħam, saħħan sakemm tkun sħuna imma ma tinħaraqx. Żid ftit muffins, baxxi s-sħana u sajjar għal 7 minuti fuq kull naħa. Ladarba imsajjar, imqiegħed fuq naħa waħda, erġa 'saħħan il-pan jew il-griddle u saħħan, imbagħad kompli kif imsemmi hawn fuq sakemm tkun użajt l-għaġina kollha.
Aħżen Muffins Ingliżi f'liga li ma tgħaddix arja.
Muffins huma Delicious sħun, maqsum miftuħ fiċ-ċentru u mimli b'ħafna butir, yummy. Jekk jibdew imorru xi ftit niexef, sempliċement iġorruhom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 321 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 542 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |