Piccata tal-Majjal Tastebud Poppin "

Bit-tewm, l-kappar, l-inbid abjad u l-mustarda Dijon, dan it-twister fuq piccata tradizzjonali huwa kbir fuq it-togħma u ż-żgħar fuq il-prep. Il-steaks taċ-ċriev huma sempliċement immarinat, imbagħad laqat il-grill - it-togħma kollha, l-ebda għaraq!

Dak li għandek bżonn

• 3 jew 4 steaks tal-ispalla tal-majjal, maqtugħin 1/2 sa 3/4 pulzieri oħxon (3 1/2 sa 4 liri / total ta '1.8 kg)
• 1/2 kikkra / 120 mL inbid abjad xott
• 1/4 kikkra / 60 ml tal-qronfol tat-tewm imqaxxar imqaxxar u mqatta ftit
• 5 kuċċarini / 25 ml qoxra tal-lumi, maħkuk
• 1/4 tazza / 60 mL meraq tal-lumi frisk
• 1/4 kikkra / 60 ml ta 'kappar ibbottiljat, imsaffi
• 5 kuċċarini / 25 ml tal-mustarda stil ta 'Dijon
• 2 kuċċarini / 10 mL bżar iswed maqsum
• 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ tal-melħ tal-baħar
• 1 tablespoon / 15 mL tursin Taljan imqattgħin

Kif tagħmel dan

Għaqqad inbid, tewm, qoxra tal-lumi u 3 meraq tal-meraq, 3 tablespoons capers, mustarda, 2 kuċċarini bżar maqsuma u 1 kuċċarina melħ fi skutella żgħira.

Poġġi l-majjal f'saff wieħed f'borża tal-plastik ta '2 1/2 gallun li tista' tissiġillaha jew dixx tal-ħami tal-ħġieġ kbir. Ferra t-taħlita tal-inbid fuq il-majjal. Jekk tuża borża, agħlaq il-borża biex tissiġillaha. Dawwar il-borża jew il-majjal fuq id-dixx bil-pil bil-immarinar tal-inbid. Ħallat għal 30 minuta f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ sa siegħa,

Preheat il-grill tal-gass għal sħana medja għolja għal grilling dirett. Neħħi steaks mill-immarinar, neħħi xi biċċiet kbar u rriżerva l-immarinar. Trasferixxi l-immarinar għal zalza żgħira. Ġib għall-togħlija; tnaqqas is-sħana. Simmer, mikxufa, għal 1 minuta; neħħi mis-sħana.

Il-steaks tad-dixxijiet, mikxufin, għal 6 sa 10 minuti jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 165 grad F, billi ddawwar steaks 'il fuq fin-nofs waqt li titħawwad u titqaxxar kultant b'marka riservata. Trasferixxi steaks għat-tinqix abbord. Kopertura mill-bogħod bil-fojl; ħalli mistrieħ għal 5 minuti.

Neħħi l-fojl. Sprinkle bil-bqija 1/4 kuċċarina melħ u 1/4 kuċċarina bżar. Fuq il-fdal tal-meraq tal-lumi tal-1 tablespoon li baqa ', it-tursin u l-kappar ta' 1 tablespoon li jifdal. Aqta 'f'biċċiet li jservu qabel iservu

Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni għal kull Notifika:

Kaloriji: 300 kaloriji Xaħam: 16 grammi Xaħam saturat: 6 grammi Kolesterol: 95 milligrammi Sodju: 840 milligrammi Karboidrati: 4 grammi Proteina: 30 gramma

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	766
Xaħam totali	44 g
Xaħam saturat	17 g
Xaħam mhux saturat	19 g
Kolesterol	261 mg
Sodju	961 mg
Karboidrati	5 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	83 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)