Is-Sauerkraut ta 'Vlada Vladic Bil Bacon

Din ir-riċetta għal sauerkraut Serb bil-bacon u r-ross hija magħrufa bħala kiseli kupus sa pirinčem jew podvarak u hija minn Vlada Vladic li rebħet in -Netwerk ta 'l-Ikel tal-Familja ta' Thanksgiving 2010 Face-Off . Vlada tgħid li r-riċetta tagħha hija kbira għal ġemgħa tal-familja, ekonomika biex tagħmel, u anke aħjar l-għada.

Hawnhekk hija riċetta oħra minn Vladic, Serb Bżar tal-Patata Mimli (Paprike Punjene Krompirom). Filwaqt li r-riċetta tradizzjonali tas-Serbja ma tinkludix it-tonn, Vlada żżidha biex tinkorpora l-proteini fid-dixx, u tagħmilha iktar nutrittiva għall-familja żgħira tagħha. Dan id-dixx bla meat huwa perfett għal żminijiet ta 'sawm bħall-Avvent u l-Randija l-Kbira.

Dak li għandek bżonn

• Bacon ta '1 libbra, maqtugħ f'biċċiet ta' 1/2-il pulzier
• Tazza 1 żebbuġa jew
• 1 basal imqatta 'nofs
• 8 sa 10 sinniet tewm
• 5 weraq tar-rand
• 3/4 kuċċarina tal-paprika Ungerina ħelwa jew sħuna
• 1/2 kuċċarina bżar
• 1 tazza tar-ross tal-ħabba twila, imlaħlaħ
• 1/2 ras kaboċċa friska, imqatta '
• 1 (6-lira) jista 'jiġi xruq, imlaħlaħ u ixxotta
• 5 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ

Kif tagħmel dan

1. F'forn Olandiż kbir, frisk bacon sakemm kannella dehbi. Żid żejt u basla, u sajjar għal madwar 10 minuti jew sakemm il-basal ikun offert. Żid it-tewm, il-weraq tar-rand, il-paprika, il-bżar u r-ross, u ħalli t-taħlita naħdem għal ħames minuti oħra.
2. Saħħan il-forn għal 350 grad. Ħallat fi kaboċċa mqatta 'u sajjar 5 minuti. Żid sauerkraut u 3 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek 10 minuti, billi tħallat spiss. Żid ieħor brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza u, wara li tħallat sewwa, poġġi fil-forn u aħdar, mgħottija, 1 1/2 siegħa, billi żżid perjodikament tazza li fadal ta' brodu tat-tiġieġ biex iżżomm sauerkraut niedi matul il-ħami. Neħħi weraq tar-rand u armih qabel ma sservi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	368
Xaħam totali	17 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	41 mg
Sodju	2,532 mg
Karboidrati	35 g
Dieta Fiber	10 g
Proteina	21 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)