Pistaċċi Brittliċi

Dan il-pistaċċi tal-butir fraġli huwa preparazzjoni faċli. Agħmelha għal rigali, jew tagħmlu għal kura tal-familja.

Uża termometru kandju affidabbli biex tagħmel dan fraġli. Biex tittestja l-eżattezza tat-termometru tal-kandju tiegħek, poġġih f'ilma jagħli għal 10 minuti. Għandu jirreġistra 212 ° F (100 Celsius). Jekk tkun mitfija bi grad jew tnejn, aġġusta t-temperatura tat-tisjir tar-riċetta kif xieraq.

Dak li għandek bżonn

• 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
• 1/2 kuċċarina baking soda
• 4 imgħaref tal-butir (immellaħ jew mingħajr melħ)
• 1 tablespoon ilma
• 2 kikkri zokkor mrammla
• Ġulepp tal-qamħirrum ħafif (jew il-Ġulepp tad-Deheb ta 'Lyle's; jixtru l-Ġulepp tad-Deheb ta' Lyle mill-Amazon)
• 2 kikkri tal-ġewż tal-pistaċċi mqaxxrin, mingħajr melħ, mhux inkaljat

Kif tagħmel dan

1. Butir ta 'folja tal-ħami rimmed ġenerożament, jew ipprepara tabella kbira tal-ħami tas-silikon jew folja tal-karta tal-parċmina ħafifa.
2. Għaqqad il-vanilla u l-baking soda fi tazza żgħira jew skutella; imwarrba.
3. Għaqqad il-butir, l-ilma, iz-zokkor u l-ġulepp f'taper tal-medju fond.
4. Waħħal it-termometru tal-ħelu hekk qiegħed fil-likwidu imma ma tmissx il-qiegħ jew il-ġenb tal-pan.
5. Saħħan it-taħlita fuq sħana medja, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm ix-zokkor ikun inħall u t-taħlita tilħaq 280 F.

1. Żid il-pistaċċi (it-temperatura titlaq temporanjament) u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm it-taħlita tilħaq 300 F / 138 C.
2. Immedjatament neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad it-taħlita tal-baking soda u l-vanilla. Ferra t-taħlita fuq il-folja tal-ħami tal-buttered jew it-tapit tal-ħami tas-silikon.
3. Ifrex malajr, jekk meħtieġ u ħalli jiksaħ.
4. Il-fraġli se jiġu stabbiliti u mwebbsa f'madwar 10 sa 20 minuta.
5. Qatta 'l-kandju f'biċċiet iżgħar.
6. Aħżen f'temperatura tal-kamra f'kontenitur vojt, separat b'biċċiet ta 'karta tal-perkut jew karta tax-xema'.
7. Il-fraġli għandhom iżommu sa xahar.

Ixtri Ġewż Pistaċċi Magħqud Bla Frisk Mill-Amażonja

Għajnuniet :

Żomm il-pistaċċi fit-temperatura tal-kamra qabel ma żżidhom mat-taħlita tal-kandju.

Jekk ix-xagħrek jibżgħu qabel ma tkun tista 'tinfirex, ittrasferixxi għal folja tal-ħami żejtnija u poġġih f'forn ta' 350 ° F għal madwar 5 minuti. Ħalliha tibred xi ftit imbagħad tkompli tinfirex.

Biex ittella 'l-fraġli, ikopruha b'folja ħafifa ta' karta tal-parċmina u poġġih il-kandju b'pinna tal-irrumblar.

Sprinkle bi ftit melħ tal-baħar flaky għal pistaċċa immellaħ fraġli.

Jagħmel madwar 1 1/2 lira.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	175
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	5 mg
Sodju	27 mg
Karboidrati	29 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)