Din il-pudina rikka, decadent taċ-ċikkulata hija ppreparata bil-ħalib tal-coconut u l-ħalib tal-lewż minflok il-ħalib, u għaliex hija mħaxxna bl-lamtu tal-qamħirrun minflok is-sallura tal-bajd, huwa totalment vegan! Perfetta għal wara l-ħelu tal-iskola u l-ikliet ta 'l-ikel għall-gidjien vegan u bla ħalib, dan il-pudina huwa wkoll wieħed li tkun trid tagħmel għalik u għall-ħbieb adulti tiegħek. Agħti l-pudini tiegħek b'ċana ta 'ċikkulata skura u ġewż imqaxxar, jew saff il-pudini tiegħek bil-frawli flieli jew frott ieħor għal parfaits eleganti!
Għal dawk li qed tfittex pudina bla glutina u ħielsa mis-sojja, kun żgur li tiċċekkja l-ingredjenti taċ-ċipep taċ-ċikkulata ħielsa mill-ħalib biex tiżgura li m'hemmx ingredjenti bbażati fuq il-glutina, il-qamħ jew is-sojja inklużi.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 2 tablespoons ilma kiesaħ
- 1/3 tazza u 2 tablespoons zokkor organiku
- 1/4 tazza
- trab tal-kawkaw
- Lipp tal-melħ
- 1 14-il uqija jistgħu Lite Coconut Milk, bħal Tajlandiż Kitchen Organic Lite Coconut Milk
- 1/2 kikkra ħalib tal-lewż mhux sempliċi ħlewwa, maħżuna mixtrija jew magħmula mill-homemade
- Tikketti ta 'ċikkulata 1/3 tazza ħielsa mill-ħalib1
- 1/2 kuċċarina vanilla
- Garnish: d ċana ta 'ċikkulata skura mingħajr arja
- Garnish: coconut mqatta '
Kif tagħmel dan
- Fi tazza żgħira jew skutella, għaqqad l-lamtu tal-qamħirrum ma '2 T. ilma kiesaħ, tħallat biex tħoll. Imwarrba.
- Fi saucepan żgħir, agħmel flimkien iz-zokkor, it-trab tal-kawkaw, il-melħ u l-ħalib tal-coconut. Fuq sħana medja baxxa, żid il-ħalib tal-lewż bil-mod, waqt li tħawwad kontinwament sakemm tkun bla xkiel. Aħżen sakemm tiżviluppa film irqiq fuq il-wiċċ tal-likwidu u l-fwar jogħla mill-wiċċ, iżda tħalli li t-taħlita tgħalli. Neħħi l-pan mis-sħana u żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata, iddawwar il-pan biex iżomm iċ-ċipep milli jistrieħ fuq il-qiegħ tal-pan u ħruq. Ħalli l-ħobża toqgħod barra mill-forn għal madwar 3 minuti, u ħawwad it-taħlita b'kuċċarina tal-injam biex tinkorpora ċ-ċikkulata mdewba.
- Ħallat fit-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun u l-vanilla sakemm inkorporata sewwa, u erġa 'lura l-pan lejn il-fuklar fuq sħana medja. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, issajjar sakemm it-taħlita tkun ħoxna iżda biss kemmxejn irqaq milli mixtieq (il-pudina titħallat hekk kif tibred). Ittrasferixxi l-pudina għal dixx tas-sħana. Poġġi t-tgeżwir tal-plastik direttament fuq il-wiċċ tal-pudina (dan huwa biex ma tħallix jifforma ġilda), u ssettja fuq rack li jkessaħ il-wajer biex tiksaħ għal madwar 20 minuta.
- Ladarba l-pudini tkessħu ftit, poġġihom fil-friġġ u jkessħu għal mill-inqas sagħtejn qabel ma jgawdu. Garnish biċ-ċikkulata dlam skura u l-ġewż imqatta 'jekk mixtieq.
Nota ta 'Cook:
- Għalkemm il-ħalib tal-lewż huwa s-sostituzzjoni preferuta tal-ħalib tiegħi biex jakkumpanja l-ħalib tal-coconut f'din ir-riċetta, użajt ħalib tas-sojja u sostituti oħra tal-ħalib mingħajr ħalib b'riżultati pożittivi, hekk verament, liema ħalib bla ħalib tiddeċiedi li tuża biex takkumpanja l- hija sa inti u d-dieta tiegħek. (Il-persuni fuq dieta ħielsa mis-soja jistgħu jikkunsidraw il- ħalib tar-ross jew tal- qanneb ).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 541 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 189 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 6 g |