15 Modi ta 'tisqija tal-ħalq li tuża Fat Bacon

Ix-xaħam tal-Bacon huwa ingredjent delectable u versatili li tista 'tuża għall-ħami, il-ħalq, u prattikament kullimkien inti tuża l-butir.

Issa, m'aħniex qed nitkellmu dwar il- grass tal- bejken - dak iswed, il-fdal tat-tipjip li jkun fadal fis-skillet tiegħek wara li tkun sibt il-bejken fiha.

Le, ix-xaħam tal-bejken huwa x-xaħam abjad pur li huwa magħmul mill-bejken meta tiekol bil-mod fil-forn - li jiġri li jkun l -aħjar mod biex issajjar il-bejken . Prodott sekondarju ta 'bacon għat-tisjir b'dan il-mod huwa pan ta' xaħam likwidu trasparenti li tista 'tferra f'madan ramekin tas-sħana (razzaha permezz ta' biċċa cheesecloth biex tiffiltra xi partiċelli tal-bejken) u tkessaħ.

Meta jkun imkessaħ, ix-xaħam tal-bacon juri kulur abjad verġni, krema, u huwa mgħobbi b'togħma tal-bacon affumikat, savoury. Huwa aktar bħall- butir tal- bejken milli l-grass tal-bejken. Healthwise, il-kontenut ta 'xaħam tal-bacon huwa ogħla minn xaħam tal-butir mono-saturat (l-hekk imsejjaħ "xaħam tajjeb"). Lanqas ma jkun fih xaħam trans ("xaħam ħażin"), bħal ma tagħmel il-marġerina.

Allura x'qed tistenna? Hawnhekk hawn 15-il mod kif nużaw il-butir tal-bejken.

• 01 ta '15

  Ifrexha fuq ix-Xoffa Tiegħek

  Aħna għidna "kullimkien li intom tuża l-butir", u toast jiġri li jkun tajjeb fin-naħa ta 'fuq ta' dik il-lista. Ipprovaha fuq qarsa ħamra qarsa, jew għal rivelazzjoni reali, xi ħaġa ħelwa, bħall- ħobż imrammel tal-kannella . Huwa verament il-toast ma 'l-aktar.

• 02 ta '15

  Drizzle Huwa fuq il-Popcorn Tiegħek

  Dan, ukoll, se jkun revelatory. Tista 'skip tkessiħ ix-xaħam tal-bejken u xarrabha direttament mill-pan tal-bejken sal- popcorn . Imma peress li inti tista 'ma tagħmilx popcorn u bacon fl-istess ħin, sempliċement saħħan ix-xaħam tal-bacon imkessaħ fil-microwave jew saucepan żgħir sakemm ikun il-liquefies.

• 03 ta '15

  Ifrexha fuq il-Qamħirrun fuq il-Kaboċċa

  M'hemm xejn bħal widna ta 'qamħ ħelu , inkaljat fuq grill tal-faħam tal-kannol sakemm ikun moderatament karamellizzat, imbagħad imtella' bil-butir tal-bejken u imxerrda bil-melħ, bżar, u forsi sing ta 'trab tat-tewm. Magic pura tard fis-sajf.

• 04 ta '15

  Iservu Huwa Għadda Steak Grilled

  Il-Franċiżi kienu qed iservu steak grilled mimlija bil-pat tal-butir peress li, bejn wieħed u ieħor, il-bidu tal-ikel. U l-uniku mod biex titjieb fuq dak huwa li tissostitwixxi l-butir tal-bejken tal-butir ordinarju. Imma dak mhux kollu. Ipprova pat tal-butir tal-bejken fuq burger grilled . Il-ħajja qatt mhu se tkun l-istess.

• 05 ta '15

  Iġbed il-Bajd Tiegħek fiha

  Bacon u bajd, biss il-qattus tal-ikel l-aktar famuż qatt. Int tinduna li l-grass tal-bacon ma jqarraqx fil-pan il-butir tal-but. Dak għax il- butir huwa ta 'madwar 15 fil-mija ta' l-ilma , filwaqt li x-xaħam tal-bejken huwa xaħam pur.

• 06 ta '15

  Użuha għal Basal karamelizzanti

  Il-basal tal-karamelizazzjoni jinvolvi t-tisjir tal-basal imqatta 'f'forma ta' xaħam f'temperatura baxxa, li jfisser li jieħu ħafna żmien biex jagħmel dan kif suppost. Ix-xaħam tal-Bacon, li għandu bejn wieħed u ieħor l -istess punt tad-duħħan bħall-butir, huwa perfett għal dan.

• 07 ta '15

  Agħmel il-qoxra tal-qxur imlaħalha miegħu

  Il-furnara ilhom għal żmien twil il-virtujiet tal-lardu meta wieħed iqis il -qoxra tal-għaġina dgħajfa . Ix-xaħam tal-Bacon jagħti l-istess nuqqas ta 'togħma, filwaqt li jagħmel it-togħma tal-qoxra bħal bacon.

• 08 ta '15

  Agħmel gallettini magħha

  L-istess bħall-qoxra ta 'l -għaġina , ix-xaħmijiet tal-bejken jagħmlu l-gallettini l-aktar mimlija . Il-gallettini u l-gravy tiegħek qatt ma jkunu l-istess. (U ara hawn taħt għal bacon gravy.)

• 09 ta '15

  Sauté Your Greens fiha

  Minħabba l-punt tad-duħħan baxx ta 'xaħam tal-bacon, għaqqadha b'parti ugwali żejt b'temperatura għolja bħal ġirasol raffinat jew għosfor . It-togħma tal-bejken xorta se tgħawweġ, u r- rqajja 'salvaġġa tkun irresistibbli.

• 10 minn 15

  Iservuh fuq Ħxejjex

  Jekk tħobb il-butir imdewweb fuq il-ġwież steamed jew mgħollija tiegħek, stenna sakemm inti tipprova l-butir tal-bejken. U jekk int mixwi jew inżel il-ħaxix tiegħek , ipprova tossixjahom f'xejk tal-bacon imdewweb minflok iż-żejt tas-soltu taż-żebbuġa. Dan jaħdem ukoll għal patata inkaljata.

• 11 ta '15

  Agħmel Cookies Permezz tagħha

  Ovvjament, agħmel cookies taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata bil-butir tal-bejken minflok ftit (jew kollha) tal-butir ordinarju.

• 12 minn 15

  Agħmel pancakes miegħu

  Dan biss fil: par bacon u maple ukoll. Int tista 'ħawwad tablespoon jew tnejn ta' xaħam tal-bacon likwidu f'pakketti tal- pancake tiegħek, jew għaddi l-butir tal-bejken fuq il-pancakes imsajjar dritt qabel ma tferragħ il-ġulepp tal-aġġru.

• 13 ta '15

  Agħmel Mayonnaise miegħu

  Jew għandha tkun dik tal- bacon ? Ma tistax tuża x-xaħam tal-bejken kollu biex tagħmel mayo , għax ix-xaħam tiegħek jeħtieġ li jkun likwidu. U ma jistax ikun sħun, jew ser issajjar l-isfar tal-bajd. Imma jekk inti tgħaqqad 1/4 tazza ta 'xaħam tal-bacon imdewweb b'1/2 kikkra żejt tal-canola, tista' tuża din it-taħlita biex tagħmel mayo. Għal ajini tal-bejken, żejt taż-żebbuġa sostitut għall-canola.

• 14 minn 15

  Agħmel frak ma 'dan

  Din hija sempliċiment kwistjoni ta 'użu tal-butir tal-bejken minflok tal-butir ordinarju biex tagħmel il-roux tiegħek . Il- gallettini u l-gravy tiegħek ser jirringrazzjawkom.

• 15 ta '15

  Żidha mal-Ross Tiegħek

  Għaqqad tazza ta ' ross , 11 uqija ta' ilma fluwidu, 1/2 kuċċarina kosher melħ, 1 tablespoon butir tal-bejken, u weraq weraq 1 f'panza. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana, kopertura, u ħalliha tifflaqx 39 minuta għal ross kannella, 17-il minuta għall-abjad. Igawdu.