Matul il-Ewwel Gwerra Dinjija, il-konservazzjoni tal-ikel kienet prijorità ewlenija għal kull produttur domestiku fl-Istati Uniti. Il-provvisti taz-zokkor u tal-qamħ kienu meħtieġa b'mod iddisprat mill-alleati tagħna fl-Ewropa u min homemakers ġew imħeġġa biex jużaw inqas qamħ u zokkor ftit li xejn biex jagħmlu l-ħobż tagħhom . Ġulepp tal-qamħ kien użat minflok iz-zokkor u t-tqassir intuża minflok ix-xaħam matul dan iż-żmien. Din ir-riċetta bażika għall-ħobż tal-gwerra tagħti kejl modern. Il-ħmira kkompressata tinbidel b'ħmira niexfa attiva. Din ir-riċetta tagħmel ħobża sempliċi ta 'ħobż abjad .
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma tal-vit sħun
- 1/2 tbsp tqassar
- 1 tsp ġulepp tal-qamħ
- 2-1 / 4 tsp ħmira niexfa attiva
- 1 tsp melħ
- 3 tazzi ta 'dqiq tal-ħobż, madwar
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, żid ilma tal-vit sħun, tqassar, u ġulepp tal-qamħ. Ħawwad sakemm ix-xiropp tal-qamħ ikun maħlul. Ħalli l-ilma jiksaħ sa lewn il-moħħ sabiex il-ħmira ma tiġix maqtula mill-ilma sħun.
- Ħawwad il-ħmira u l-melħ.
- Ħallat fi dqiq biżżejjed biex tagħmel għaġina ratba.
- Għaġnu l-għaġina għal madwar 8 minuti.
- Poġġi l-għaġina fi skutella grezzja u aqla 'l-għaġina b'tali mod li l-parti ta' fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti u ħalli jogħla f'post sħun għal madwar 60 minuta, jew sakemm id-doppju fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina bil-ponta tiegħek. Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen u għaqqad għal madwar 5 minuti.
- Għaddi l-għaġina f'ħalq 1. Poġġi 8.5 x 4.5 x 2.5 gramm ta 'ħobż pan. Għatti u ħalli jogħla sa doppju, madwar 30 minuta.
- Imsaħ f'375 gradi F għal 45 minuta jew sa kannella dehbi.
- Dawwar il-ħobż u ħalli jibred fuq rack.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 91 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 475 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |