Ħobż bażiku abjad għal min jibda

Riċetta faċli tal-ħobż li hija perfetta għal dawk li jibdew, din ir-riċetta bażika tal-ħobż abjad tagħmel żewġ panijiet Delicious. Ladarba tiskopri kemm huwa faċli li tagħmel ħobż frisk, homebaked, malajr issir staple fit-tabella tal-pranzu tiegħek u tagħmel ħobż sandwich kbir.

Din ir-riċetta tuża l-ingredjenti bażiċi kollha tal- ħobż : dqiq, ħalib, ilma, ħmira, zokkor, u melħ. Huwa jieħu madwar 20 minuta biss biex tipprepara l-għaġina, imbagħad siegħa stenna biex tħalli l-għaġina togħla. Wara l-għaġna u l-iffurmar finali tal-ħobż tiegħek, isseħħ it-tieni lok qabel ma tinħema '.

Il-ħobż lest tiegħek jista 'jkun innotifikat frisk mill-forn jew iffriżat għal użu aktar tard. Minħabba li hija riċetta bażika bħal din, tista 'wkoll tagħmel esperiment miegħu billi żżid tazza ta' żbib, ġewż jew ħwawar oħrajn.

Dak li għandek bżonn

• 1 tazza tal-ħalib
• 2 imgħaref tal-butir
• 1/2 tazza ilma sħun
• Pakketti 2 (1 tablespoon jew 1/2 uqija)
• ħmira niexfa attiva
• 2 tablespoons zokkor
• 1 tablespoon melħ
• 1 tazza ta 'ilma sħun
• 6-7 tazzi ta 'dqiq tal-ħobż mhux ibbliċjat (bejn wieħed u ieħor)

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Għaġina tal-Ħobż

Ħallat l-ingredjenti biex jiffurmaw l-għaġina, li tieħu madwar 10 sa 15-il minuta.

1. Saħħan 1 tazza tal- ħalib u 2 imgħaref ta 'butir f'tazzna żgħira fuq sħana medja. Neħħi mis-sħana meta l-butir jitdewweb u jitwarrab biex jiksaħ.
2. Ferra 1/2 kikkra ta 'ilma sħun ġo skutella żgħira. Ferra 'bil-mod il-ħmira fl-iskutella waqt li tħawwad. L-aġitazzjoni kostanti waqt li żżid il-ħmira ma tħallix li titbattal. Issettja l-iskutella tal-ilma tal-ħmira għal madwar 5 minuti waqt li taħdem fuq iż-żewġ passi li jmiss.

1. Fi skutella kbira, żid iz-zokkor, il-melħ u tazza ta 'ilma sħun. Ħallat sew.
2. Iċċekkja l-kikkra tal-ħalib u l-butir. Jekk il-kontenut huwa sħun għall-mess, ferra l-likwidu fil-bowl kbir u ħallat.
3. Ferra l-ilma tal-ħmira fl-iskutella l-kbira. Huwa importanti li l-batter ikun sħun, li ma jagħlix bis-sħana. Likwidu sħun, bħall-ħalib li saħħan, se joqtol il-ħmira niexfa u evita li l-ħobż jogħla.
4. Ibda t-taħlit fid-dqiq tal-ħobż mhux ibbliċjat, tazza waħda kull darba. Mill-ħames tazza tad-dqiq, l-għaġina se tibda tixgħel u jkun diffiċli li titħallat ma 'kuċċarina tal-injam.

Imsaħ l-għaġina u stenna biex tela '

Sussegwentement, tiġi l-parti hands-on ta 'għaġina. Dan huwa fejn l-affarijiet jistgħu jiksbu ftit messy, sabiex ma jilbsu l-aħjar ħwejjeġ tiegħek u kun żgur li tneħħi ċrieki tiegħek qabel ma għaqqadhom.

1. Dawwar il-għaġina fuq bord imdawwar bil-mod u ibda biex għaqqad l-għaġina.
2. Kompli żżid aktar dqiq - koppja tablespoons fi żmien - u għaqqad id-dqiq fil-għaġina sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u m'għadhiex twaħħal. Kemm id-dqiq li tuża tiddipendi fuq bosta fatturi, inklużi t-temperatura, l-umdità u l-altitudni tad-dar tiegħek. Huwa probabbli li ma tużax is-6 jew 7 tazzi kollha.
3. Griż skutella kbira bil-butir, tqassir jew żejt (l-iskutella għandha tkun 2 sa 3 darbiet daqs id-daqs tal-għaġina tiegħek). Poġġi l-għaġina tal-ħobż ġo l-iskutella u imbagħad ixgħel l-għaġina sabiex il-parti ta 'fuq tal-għaġina titħejja wkoll.
4. Għatti l-iskutella b'xugar nadif tal-kċina u ħalli l-għaġina titla 'f'temperatura tal-kamra sakemm tkun irdoppjat fid-daqs (madwar siegħa).

Ittimbrar u Iffurmar tal-Ħobż

Fil-passi li jmiss, il-ħobż tiegħek jibda jieħu forma f'ħobż.

1. Poġġi l-għaġina .
2. Dawwarha fuq bord imtajjen u għaqqad il-bżieżaq kollha għal madwar 5 minuti.
3. Iddividi l-għaġina f'nofs u tifforma kull nofs f'ħobża billi ttella 'l-għaġina f'rettangolu .
4. Irrombla l-għaġina bħal jellyroll.
5. Agħfas il-ħjata magħluqa, imbagħad aqbadha u aqbad it-truf taħt il-ħobża.

Prova finali u Ħami tal-Ħobż

" Proofing" huwa l-perjodu ta 'forn tal -ħobż biex jippermetti li l-għaġina tal-ħobż togħla. Dan huwa l-aħħar stadju tal-proċess qabel ma l-ħobż iffurmat jidħol fil-forn.

1. Preheat il-forn għal 375 F.
2. Żejt żewġ twaġen tal-ħobż. Ifrex saff ħafif ta 'cornmeal isfar fuq il-borom tal-ħobż, jekk mixtieq.
3. Issettja l-ħobż fit-twaġen. Għatti b'xugaman tal-kċina u ħalli l-għaġina togħla sakemm iddoppja fid-daqs (madwar 30 minuta).
4. Ħoll il-ħobż għal madwar 45 minuta jew sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi.
5. Neħħi l-ħobż mill-forn u aqla 'l-ħobż fuq rack jew xugaman nadif tal-kċina.
6. Ħalli l-ħobż jibred qabel ma jaqta '.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	74
Xaħam totali	4 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	7 mg
Sodju	709 mg
Karboidrati	9 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)