Nagħmlu Mayonnaise

01 ta '08

Ipprepara l-ingredjenti

Kejjel l-ingredjenti kollha.

• 2 isfar tal-bajd
• 1 tsp mustarda
• 150 mli żejt veġetali
• 1 Tsp ħall abjad
• 1/2 tsp melħ tal-baħar
• 2 Tsp ananas mqatta '(mhux obbligatorju)
• 2 kuċċarelli mqattgħin tsp (mhux obbligatorju)
• 1/2 Tbsp inċova mqatta 'b'mod fin

Jagħmel madwar 150 mls

02 ta '08

Għaqqad is-srieda u l-mustarda

Għaqqad il-isfra tal-bajd u l-mustarda fi skutella nadifa.

03 ta '08

Iħasbu flimkien

Qiegħed il-bżar u l-mustarda b'mod vigoruż għal 30 sekonda sakemm kombinata sewwa.

04 ta '08

Żid bil-mod iż-żejt

Bil-mod żid iż-żejt ftit qatriet kull darba, filwaqt li tkompli taħlita qawwija. Huwa importanti li ma żżidx wisq żejt f'daqqa inkella l-mayonnaise tinqasam.

Mayonnaise "Split" tfisser li l-mayonnaise hija ħelwa minflok krema. Dan ġeneralment ikun minħabba ż-żieda ta 'żejt żżejjed f'daqqa. Jekk int maqsum il-mayonnaise, ibda mill-ġdid billi żżid 1 tablespoon tat-taħlita maqsuma ma '2 isfar tal-bajd. Din hija l-bażi tal-mayonnaise. Kompli żid żejt ftit qtar kull darba waqt li tixbaħ.

05 ta '08

Żomm il-whisking

Żomm bil-mod iż-żejt, ftit qatriet kull darba, waqt li tixbah - it-taħlita se tinħela u ssir kremuża bħal May maħżuna mixtrija.

06 ta '08

Żid ħall abjad

Meta tkun żiedet madwar 80 mli taż-żejt mal-isfar, żid il-ħall mat-taħlita u kompli tiekol. Dan se jħaffef il-kulur tal-mayo. Staġun bi 1/2 tsp ta 'melħ u żid żid żejt li fadal bil-mod filwaqt li tkompli taħsel.

07 ta '08

Derivattivi tal-mayonnaise

Issa għandek xi mayonnaise bażika. Tista 'tagħmel id-derivattivi billi żżid ingredjenti bħal ħxejjex friski imqattgħin fin, inċova mqatta' b'mod fin, ġilġelli mqatta 'b'mod fin jew basla Spanjola jew tewm imqatta' fin. Il-possibbiltajiet huma bla tmiem.

08 ta '08

Mayonnaise Herbed homemade

Lura għar-riċetta tal-mayonnaise.