Quinoa ma Zalza Għaġin u Riċetta tal-Ġobon

Il-kinoa biċ- zalza tal-għaġin hija ikla ta 'malajr u faċli li tħossok bħala alternattiva b'saħħitha għal skutella kbira ta' għaġin u zalza.

Meta jkollok bżonn tgħaġġel l-ikel fuq il-mejda għall-familja tiegħek, hija għażla għall-pranzu. Huwa wkoll kbir imsaħħan għall-ikel fil-jum ta 'wara.

Din ir-riċetta sempliċi tista 'tiġi msebbħa f'varjetà ta' modi. Agħmel il-qoffa tal-quinoa u zalza u, f'skillet separat, ħejjew ħxejjex bħal bżar tal-qampiena, faqqiegħ u zucchini. Meta trid laħam, żid zalzett Taljan imsajjar jew imsoffi jew ċanga jew dundjan mitħun.

Għadd kbir ta 'ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (bħal ħabaq, oregano jew tursin) iżżid ukoll ħafna togħma.

Fatti ta 'malajr dwar Quinoa

• Huwa ppronunzjat "KEEN-wah."
• Il-Quinoa huwa żerriegħa mnixxfa li tkabbret għal eluf ta 'snin fl-Amerika t'Isfel.
• Għandha l-ogħla kontenut ta 'proteina tal-ħbub kollha u hija meqjusa bħala proteina kompleta.
• It-togħma hija ħafifa u ftit nutty u n-nisġa hija ratba u ftit lixxa.
• Il-Quinoa hija bla glutina.

Tipi ta 'Quinoa

• L-iktar tip komuni ta ' quinoa huwa abjad. Madankollu, int se tara wkoll quinoa aħmar, iswed jew mħallat mibjugħ fis-swieq. It-togħma ġeneralment hija l-istess, x'ikun il-kulur. Madankollu, il-quinoa aħmar u l-iswed jista 'jkollu togħma pjuttost aktar earthier u aktar nutritt meta mqabbel ma' quinoa bajda ħafifa.
• Il-quinoa ħamra u sewda wkoll jista 'jkollha tessut kemmxejn aktar sod u tieħu ftit minuti aktar biex issajjar minn quinoa bajda.
• Bl-użu aħmar jew iswed (jew taħlita ta 'aħmar u iswed) il-quinoa jista' jżid kulur li jtemm l-għajn għal insalata .

Dak li għandek bżonn

• 1 kikwa tal-kikkra (mhux imsajjar, abjad)
• 2 tazzi ilma
• 2 sa 3 tazzi zalza tal-għaġin (jew aktar għal togħma)
• 1 tazza Parmesan (jew ġobon iebes ieħor, maħkuk, jew aktar biex togħma)

Kif tagħmel dan

1. Laħlaħ il-quinoa jekk l-imballaġġ ma jindikax li jkun imlaħlaħ minn qabel. It-tlaħliħ tal-quinoa jneħħi kimiċi tal-pjanti li jokkorru b'mod naturali li ma jagħmlux ħsara iżda jistgħu jikkawżaw togħma morra fil-quinoa. Uża filtru b'malja fina, sabiex ma titlifx xi żerriegħa ċkejkna tal-quinoa 'l isfel mill-fossa.
2. Fi pot fonda, aqla 'l-ilma u l-quinoa. Inaqqsu s-sħana hekk l-ilma qiegħed f'temperatura sħuna u għatti l-borma.
3. Imsaħ 12 sa 15-il minuta. Jekk l-ilma jibqa 'fil-borma, ħallieh (għal darb'oħra, uża passatur tal-malja fina).

1. Fl-istess borma, żid il-zalza tal-għaġin. Ħawwad sew. Żid aktar zalza fit-togħma, jekk meħtieġ. Saħħan ieħor 1 jew 2 minuti bl-għatu mitfi, waqt li tħawwad kultant, sakemm iż-zalza tissaħħan.
2. Itfi s-sħana u ħalli l-mistrieħ tal-quinoa għal 5 minuti (bl-għatu fuq il-borma).
3. Għal kull skutella ta 'zalza tal-quinoa u l-għaġin, żid ammont ġeneruż ta' ġobon maħkuk.
4. Biex iżżid aktar togħma mad-dixx, tqis it-togħma tal-quinoa u tadam tat-tadam b'ħxejjex friski, imsajrin u mxarrbin zalzett Taljan, ċanga tal-art jew dundjan mitħun, u / jew ħwawar friski.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	231
Xaħam totali	10 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	21 mg
Sodju	1,120 mg
Karboidrati	24 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)