Dan l-isem tal-soppa bl-Ispanjol ifisser soppa likwida , li tinstema 'stramba għall-widnejn tagħna li jitkellmu bl-Ingliż għax-wara kollox mhuwiex is-soppa likwida? Fil-Messiku, mhuwiex! It-terminu soup hemm mhux bilfors jindika platt tal-brodu; jista 'kemm spiss jirreferi għall- kors li dixx huwa moqdi pulzieri Il-kors soppa waqt pranzu (anke wieħed ta' kuljum fid-dar) jista 'jkun magħmul minn soppa tal-brodu u / jew porzjon moderat ta' (mhux likwidu) platti tar-ross jew għaġin.
Ikunu kemm jista 'jkun, dan id-dixx huwa ikel ta' kumdità maġġuri Messikan li huwa ppreparat huwa l-aktar kull dar madwar il-pajjiż. Huwa kważi dejjem moqdija fi skutelli bhala pjattaforma tal-ftuh tal-ikla ta 'xi drabi xi drabi bhal diversi ğranet fil-ğimgha - u spiss ikun l-ewwelnett li ż-żaghżagh Messikan jitghallmu biex issajjar. L-ingredjenti huma tant sempliċi u ordinarji li wieħed ma jistenna xejn speċjali li joħroġ minnhom, iżda din is-soppa umli hija fragranti u comforting bħall-ebda oħra.
Dak li għandek bżonn
- 2 tadam frisk u misjur, imqaxxar u mqatta ', jew 1 (14.5 uqija / 21 gramma) landa ta ' tadam imqatta
- ¼ ta 'basla medja
- ½ tadam tat-tewm
- ½ kuċċarina melħ
- 3 tablespoons
- laħam tal-majjal jew żejt veġetali
- 1 (7 uqija / 200 gramma) pakkett ta 'għaġin żgħir (xagħar ta' l-anġlu, alfabett, jew simili)
- 6 kikkri (1.5 litri) brodu tat-tiġieġ (homemade, minn vażett, jew magħmul bil-kubi / pejst / trab tal-brodu)
- 3 Limes Messikani, bin-nofs
Kif tagħmel dan
Poġġi t-tadam, il-basal, it-tewm, u l-melħ fi blender u pproċessa sew.
Saħħan il-lardu jew iż-żejt f'panza ta 'daqs medju. Ferra l-għaġin direttament mill-imballaġġ tiegħu fix-xaħam jaħraq. Jekk l-għaġin huwa twil, ħallieh xi ftit b'idejk hekk kif qed tagħmel dan.
Fry l-għaġin, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm il-biċċa l-kbira tagħha marret ta 'kulur kannella ċar. Huwa faċli ħafna li tinħaraq l-għaġin - li hija xi ħaġa li definittivament ma rridux nagħmlu hawnhekk - hekk aċċerta ruħek li tagħtiha l-attenzjoni sħiħa tiegħek matul dan il-pass.
Żid il-brodu tat-tiġieġ u t-taħlita tat-tadam u ħalli s-soppa tiegħek tgħalli bil-mod għal 15 jew 20 minuta.
Togħma "soppa likwida" tiegħek u żid il-melħ, jekk meħtieġ. Iservu fi skutelli. Ipprovdi nofs il-ġir sabiex il-persuna li tiekol tista 'tagħfas il-meraq biex togħma fl-iskutella tiegħu jew tagħha.
Varjazzjonijiet fuq Soppa tal-Pasta
Żid ħxejjex imqattgħin (karrotti, squash, krafes, nevew, qamħ, piżelli, fażola ħadra, kaboċċi, eċċ.) Għal din is-soppa biex tkun daqsxejn iktar ħelu u aktar nutrittiv. Jew agħmel ftit albokati żgħar u żid dawk - ftit ftit jekk qed tippjana li tuża s-soppa bħala starter jew dixx ħafif, ħafna laħam tal-borom u xi ħxejjex li jagħmlu l-kors prinċipali.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 385 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodju | 11,476 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 24 g |