Filwaqt li l-quinoa huwa ġeneralment meqjus bħala qamħ sħiħ (simili għal ross abjad regolari, ross ismar u qamħ ieħor bħal qamħ u xgħir), huwa fil-fatt żerriegħa, iżda jista 'jitħejja bħal ħbub sħaħ bħal ross jew xgħir . Ipprova riċetta tal-insalata tal-quinoa, jew isservi ħxejjex ħawwad mill-ħaxix friska fuq il-quinoa imsajjar minflok ir-ross. Jew, jekk qed tfittex idea ta 'kolazzjon sempliċi u ta' proteina għolja, ibiddel il-ħafur tas-soltu tiegħek għal xi qxur tal-quinoa , li jissajjar bl-istess mod.
Il-Quinoa huwa ħobż sħiħ sħiħ għal ħafna nies għal bosta raġunijiet:
- L-ewwel, tieħu inqas ħin biex issajjar minn qmuħ sħaħ oħra u anke koki aktar malajr milli ross: Quinoa jieħu biss 10 sa 15-il minuta biex issajjar.
- It-tieni, il-quinoa togħma tajba waħedha, b'differenza ħbub sħaħ oħra bħall- millieġ jew it- teff . Żid ftit żejt taż-żebbuġa, melħ tal-baħar u meraq tal-lumi jew daqsxejn ta 'tewm u int tajjeb biex tmur. Żid mess ta 'ħmira nutrizzjonali jew ġobon Parmesan u int taf lilek innifsek ikla. Jew għall-inqas dixx sekondarju.
- Finalment, mill-ħbub sħaħ kollha, il-quinoa għandha l-ogħla kontenut ta 'proteina, għalhekk huwa perfett għal vegetarians u vegans. Quinoa jipprovdi d-disa 'amino acids essenzjali, u jagħmilha proteina kompleta.
- Għandek bżonn ir-raba 'raġuni biex tħobb il-quinoa? Il-Quinoa huwa ikel sħiħ mingħajr glutina u mingħajr kolesterol, huwa kosher għall-Passover u huwa kważi dejjem organiku.
Ethnologists kulinari se jkunu interessati li jkunu jafu li l-quinoa kien ikel bażiku għal eluf ta 'snin fir-reġjun ta' l-Andes ta 'l-Amerika ta' Isfel bħala wieħed minn ftit uċuħ tar-raba 'l-inka antika kkultivata f'altitudni għolja.
Bħala tali, il-quinoa ġeneralment huwa miftiehem li jkun qamħ antik - jiġifieri, huwa kkultivat bl-istess mod issa li kien kien mil-sena ilu.
Kif issajjar Quinoa
Il-Quinoa huwa faċli ħafna biex issajjar. Tista 'tipprepara l-kina bħala l-mod li tipprepara ross. Għattiha b'ilma jew brodu tal-ħxejjex u saħħan fuqu matul is-sħana medja sakemm tkun ratba, madwar 15-il minuta, u tagħtiha ftit stirs ta 'malajr.
Jew, poġġi 1 parti tal-kina sa 2 partijiet ilma fil-cooker tar-ross tiegħek.
Kontenut Nutrittiv ta 'Quinoa
Skond CalorieCount, 1/3 tazza ta 'quinoa imsajjar għandha 160 kaloriji, 2.5 grammi ta' xaħam, 3 grammi ta 'fibra u 6 grammi ta' proteina.
Xiri għal Quinoa
Ixtri għall-quinoa fil- bins tal-massa jew fil-kuruna tal-ħami tal-ħwienet tal-ikel naturali, jew issibha onlajn. Aktar u aktar grocers huma stocking quinoa f'dawn il-jiem. Iċċekkja l-kuruna ta 'l-ikel etniku (kultant huwa ħdejn il-kuskus u x-xgħir), jew tista' ssibha ħdejn ir-ross u l-għaġin.
X'għandek tagħmel mal-Quinoa
Wieħed mill-aktar modi popolari biex tipprepara l-quinoa huwa li żżid xi ħxejjex u dressing biex tagħmel insalata tal-quinoa faċli. Int tista 'wkoll tipprova tiskambja ross abjad għal quinoa flimkien ma' kwalunkwe tip ta 'ħaxix imqaxxar , jew tissostitwixxih fi kwalunkwe dixx tar-ross moqli . Il-Quinoa jagħmel ukoll ċereali tal-kolazzjon sħun kbir, simili għall-ħafur. Hawn huma s- seba 'modi biex tiekol il-quinoa għall-kolazzjon u aktar modi biex issajjar il-quinoa , inkluż x'għandek tagħmel mal-quinoa jibqa' .
Uża l-quinoa fi kwalunkwe riċetta li titlob ross jew qamħ sħiħ ieħor, bħal insalati tar-ross, riċetti ta 'kuskus jew pilafs. Tista 'tipprova żżomm xi quinoa imsajjar fuq naħa biex toss fi insalati, jew żomm ftit lesta biex tmur fil-friża tiegħek biex iżżid ma' xejn.
Pronunzja: KEEN-wah jew KEE-nuh-wah