Ħobż magħmul bl-għasel għandu togħma meraviljuża li ma tistax titħabbat ma 'xi zokkor naturali ieħor. Din ir-riċetta faċli tal-ħobż abjad tal-għasel hi kbira għall-bdiewa tal-ħobż li jibdew u huwa ħobż kbir biex iservi f'kull ikla, f'kull ħin tal-ġurnata.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 tazza ilma (95 sa 110 grad F)
- 2 1/4 kuċċarina
- ħmira niexfa attiva
- 1 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 2 imgħaref għasel
- 2 kuċċarini melħ
- 3 tablespoons butir (imrattab)
- 6 kikkri dqiq tal-ħobż (madwar)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat ilma sħun u ħmira. Żid il-ħalib, l-għasel, il-melħ u l-butir. Ħawwad. Żid 4 kikkri tad-dqiq u ħawwad sew. Żid biżżejjed dqiq li jifdal biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad għal 10 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun soda u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarru nadif u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa.
- Poġġi l-għaġina. Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 5 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Iddividi l-għaġina f'2 partijiet indaqs. Forma kull nofs għaġina f'ħobża. Poġġi kull ħobża f'pan pan ħafif ta '9 x 5 pulzieri. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Imsaħ il-ħobż f'temperatura ta '350 grad F għal 40 minuta jew sakemm il-ħobż ikun ta' kulur kannella dehbi u l-ħobż ħoss vojt meta t-tapp jitla '. Neħħi ħobż mill-borom u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips
- Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
- Mhux diffiċli biex titgħallem kif issajjar l-għaġina tal-ħobż .
- Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
- Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
- Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
- Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
- Meta l-għasel jiġi miżjud mal-għaġina tal-ħobż, jgħin jipproteġi l-umdità tal-ħobż moħmi.
- Hemm ħalib għat -tabella tal-konverżjoni tat-trab tal-ħalib xott . Użaha biex insemmu kemm ħalib xott biex iżżid ma 'l-ilma meta tissostitwixxi l-ħalib fir-riċetta.
- Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħalib f'din ir-riċetta: ħalib sħiħ, skim, baxx ta 'xaħam, eċċ. Il-ħalib jista' jiġi sostitwit ukoll b'ilma u b'xaħam niexef bla xaħam .
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 51 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 309 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |