Kif tagħmel Insalati Ħodor Tossed Perfect

01 ta '05

Agħżel Frisk Ħodor

A perfetta tossed aħdar insalata-bilanċjat, li jissodisfa, sew dressed-hija marka ta 'kok kbir. Meta l-insalati jiġu injorati jew ittrattati bħala art imwarrba, dan juri. Iżda insalata perfettament, bil-ħodor friski u t-dressing homemade, tista 'tagħmel ikla. Ħu mument biex titgħallem il-prinċipji ta 'insalata tajba u ħu l-iskutella li jmiss ta' ħodor imħallat lejn il-perfezzjoni.

Ibda bil-ħass imqatta 'frisk għall-aħjar insalati aħdar. Fittex għall-varjetajiet staġjonali: tender mache fil-bidu tar-rebbiegħa, krexxuni peppery bħala sajf jisħon, arugula u ħass tal-weraq tal-ballut sakemm ma toħroġx wisq sħan, u ċikwejra fil-ħarifa. Tgħallem aktar dwar il-ħass b'mod ġenerali u l-varjetajiet tal-ħass:

• All About Leaves
• Varjetajiet tal-Ħass
• Tipi ta 'Chicories u Endives

Peress li l-insalata tossed tendenza li tkun l-iktar il-ħodor, il-freskezza u t-togħma tagħhom huma ta 'importanza kbira. Kun żgur li togħma l-ħass jew ħodor oħra qabel ma tipproċedi - xejn imsaħ insalata aktar mgħaġġel minn ħodor żżejjed jew tanniċi.

02 ta '05

Naddaf il-Ħodor

Naddaf u nixxef il-ħass tiegħek hekk kif ikollokhom id-dar (dawn iżommu aktar): Laħlaħ il-weraq tal-ħass f'kunjin kbir ta 'ilma kiesaħ (dan iħallihom jitilgħu jekk jidhru daqsxejn oneriji mid-dar tal-karozza), neħħihom 'il barra mill-ilma, spin niexef fi spinner ta' insalata jew nixxef fuq bosta saffi ta 'xugamani tal-karti jew xugaman tal-kċina nadif. Jekk m'intix ser tużahom minnufih, ittella 'l-weraq tal-ħass f'saff ta' xugamani tal-karti jew xugaman nadif tal-kċina, siġill f'borża tal-plastik, u aħżen f'hydrator-friġġ tiegħek jew "crisper" sa ġimgħa . Dan il-metodu tal-ħażna jżomm il-weraq idratat iżda mhux niedja, u jżommhom iqarmeċ mingħajr dbiel.

Ara din il -Gwida Pass-By-Pass biex Tindif Ħass għal stampi u struzzjonijiet aktar dettaljati.

03 ta '05

Poġġi l-Dressing fil-Bowl

Żid madwar 2 tablespoons ta 'dressing għal kull 4 tazzi ta' ħodor nodfa u niexfa fi skutella nadifa u niexfa li tidher wisq kbira.

L-insib ta 'l-insalata fl-imbottiljat jista' jkun konvenjenti, iżda l- ilbiesi magħmulin mill-dar jieħdu minuti biex jagħmlu u tafu eżattament x'inhu fihom. Aħjar ta 'kulħadd, huma togħma kbira. Ladarba tikseb il-prinċipju ġenerali ta 'madwar 3 partijiet taż-żejt għal 1 parti ta' l-aċidu (bħal meraq tal-lumi jew ħall), tista 'tilgħab b'varjazzjonijiet sakemm il-baqar jaslu d-dar. Melħ u ħlewwa għall-gosti tiegħek; tuża l-mustarda (niexfa jew ippreparata), krema, jew bajd biex tħallat u "torbot" il-kisja, jekk tixtieq. Ħallat fil-ġobon, uża żjut tal-ġewż, żid ħwawar niexfa: il-possibbiltajiet huma bla tmiem. Hawn taħt hawn ftit biex tibda:

• Vinaigrette Franċiża klassika
• Lemon Tewm Vinaigrette
• Balsamic Honey Dressing
• Dill dressing tal-butir

Ara aktar fuq Kif tagħmel dressing fl-insalata u tikseb riċetti fil-Bejgħ tal-Insalata Homemade.

04 ta '05

Toss mal-Kura

Żid il-ħodor fl-iskutella. Iva, fuq l-ilbies. Imbagħad uża pinzetti, mgħaref insalata, jew idejk biex tixxotta bil-mod l-insalata.

Aħsel idejk l-ewwel jekk tagħżel dik l-għażla, ovvjament. Imbagħad żomm is-swaba 'tiegħek' l bogħod minn xulxin kemm jista 'jkun u imexxuhom il-ġnub tal-iskutella sal-qiegħ, erfa' u ġġib il-ħodor li jmissu l-ilbies fuq il-qiegħ tal-iskutella.

05 ta '05

Iservu immedjatament

L-insalati mqatta 'huma fl-aqwa tagħhom eżatt wara li jiġu mqaxxra, sabiex iservuhom minnufih. Jekk trid tagħmelhom 'il quddiem, ħu l-ilbies, żid il-ħodor, u tkopri l-ħodor b'saqaf tal-karti kemmxejn niedja qabel ma tpoġġi fil-friġġ. Insalati miżmuma b'dan il-mod iżommu għal ftit sigħat, imbagħad ixejnu meta tkun lest biex isservi.

Nota Finali: Żommha Sempliċi. Aktar minn insalata waħda tossed ġiet ruined bi ftit wisq ingredjenti. L-insalata ħadra tossed perfetta hija biss dik: ħodor imqaxxra. Uża ħodor friski, dressing homemade, u tiżjin wieħed jew tnejn bħal xi ravanell imqatta ', sprinkle ta' ħxejjex aromatiċi jew ċavi, jew forsi ftit ġewż imqattgħin jew xi ġobon imkisser, jekk trid. Imma waqaf hemm.