Riċetta Mayonnaise Horseradish

Il-mayonnaise homemade jista 'ħoss intimidanti, iżda proċess faċli jpoġġi dan il-kondiment rikki u customizable fuq ponot subgħajk. Ħafna tipi ta 'mayonnaise, minn pikkanti sa ħelu, jilbsu kollox minn sandwiches sa ħxejjex għal laħmijiet. Horseradish iżid zing pikkanti li jaqbel perfettament ma 'ċanga mixwija jew ħut affumikat. Tista 'wkoll tuża mayonnaise tal-horseradish f'bajd deviled jew bħala dip għal patata Franċiża. Ir-riċetta bażika tista 'tittajjar jekk trid tinkludi xi tursin imqatta' fin, xibt jew chives; ħawwadhom bil-mod fl-aħħar.

Dak li għandek bżonn

• 1 isfar kbir (minn bajda pasturizzata, temperatura tal-kamra)
• 2 kuċċarini meraq tal-lumi frisk (maqsum)
• 1 kuċċarina ħall inbid abjad
• 1 kuċċarina Dijon mustard
• 1/2 kuċċarina melħ
• 3/4 tazza tal-canola (jew żejt veġetali)
• Minn 1 sa 2 tablespoons ta 'horseradish ippreparat (aġġusta skond it-togħma)
• Fakoltattiv: 2 tablespoons tursin, xibt jew chives (mqatta 'b'mod fin)

Kif tagħmel dan

1. Għasel isfar tal-bajd, 1 kuċċarina meraq tal-lumi, ħall, mustarda u melħ fi skutella kbira sakemm kombinata sew u kemmxejn imħaxxna.
2. Drizzle fiż-żejt 1/4 kuċċarina f'ħin wieħed, whisking vigoruż bejn kull żieda, sakemm il-mayonnaise jibda emulsifikar, jew jeħxien u jsiru koeżivi. Ikorporat iż-żejt li fadal fi fluss stabbli iżda rqiq, imxarrab b'mod kostanti. Tista 'twaqqaf qabel ma tuża ż-żejt kollu jekk il-mayonnaise tilħaq konsistenza li tixtieq.

1. Miżura 1/2 kikkra tal-mayonnaise fi skutella nadifa. Żid horseradish, bqija 1 kuċċarina ta 'meraq tal-lumi u ħxejjex aromatiċi, jekk tużahom, u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad.

Noti

• Tista 'tissostitwixxi mayonnaise mixtrija maħżuna għal skopijiet artifiċjali.
• Jekk il-mayonnaise tonqos milli tarmi jew tissepara, aqleb isfar tal-bajd ġdid fi skutella nadifa sakemm tkessaħ, imbagħad żid il-qatra tal-mayonnaise maqsuma billi tixgħel bil-qawwa sakemm tingħaqad.
• Tista 'tipprepara l-mayonnaise f'likatur jew proċessur ta' l-ikel. Ippressa l-ingredjenti mill-istadju 1 biex tikkombinahom, imbagħad bil-mod nixxiegħa fiż-żejt bil-mutur running. Żid il-horseradish u l-ħwawar, jekk qed tużaha, matul l-aħħar 20 sekonda.
• Aħżen il-mayonnaise homemade f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimgħa.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	614
Xaħam totali	63 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	43 g
Kolesterol	301 mg
Sodju	165 mg
Karboidrati	3 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	10 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)