Looking for a side dish sempliċi u faċli għall-gidjien għal ikliet tal-Passover ta 'fil-ġimgħa? Dan Savory Matzo Farfel ma setax ikun aktar faċli biex jipprepara, u jagħmel bidla sabiħa minn matzo sempliċi u mhux adorn. Iservuh flimkien ma 'platt saucy bħal dan it- Tiġieġ ma Prunes Tsimmes , sabiex tkun tista' tuża l-farfel biex issalva l-zalza. Żid xi Brokkoli Mithaħ tal-Ġinġer , u ħadt ikla tal-familja sempliċi u sodisfaċenti.
Farfel hija għaġina Ashkenazi tal-bajd Lhudija simili għal spaetzle jew nokedli , u xi kultant imsejħa "xgħir tal-bajd". L-għaġin mhuwiex kosher għall-Passover, għalhekk matzo farfel - li sempliċement jitfarrak matzo-farfel - jieħu postu. Tista 'tixtri matzo farfel ippreparat kummerċjalment, iżda huwa daqstant sempliċi biex jinqasmu folji ta' matzo waħedhom, bħal f'din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 5 folji ta 'matzo
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat)
- 1/2 kikkra tal-matzu
- 3 tablespoons ta 'żejt
- 1 1/2 sa 2 kikkri tas-soppa tat-tiġieġ
Kif tagħmel dan
- Aqsam il-folji tal-matzu f'biċċiet medji fi skutella.
- Ferra 'ftit ilma sħun fuq il-matzu biex tnaqqasha, u wara ixxotta wara minuta jew tnejn.
- Żid il-bajd imsawwat u dqiq matzu. Ħawwad sewwa, ħallat il-matzu f'biċċiet iżgħar.
- Żejt is-sħana f'pan jew skillet ta 'chef kbir, fond. Saute l-matzu sakemm il-bajd ikun issettjat u l-matzu jibda kannella, madwar 3 sa 4 minuti.
- Żid il-brodu. Cook, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 10 minuti, jew sakemm il-biċċa l-kbira tal-brodu jkun ġie assorbit.
- Trasferixxi għal dixx jew platter li jservu, u sservi minnufih.