Reċipjent veġetarjan tal-soppa tal-piżelli tal-għajnejn iswed bl-użu ta 'piżelli tal-għajnejn suwed (jew piżelli tal-ġir), karfus, karrotti, taljarini tal-macaroni u ppreparati b'baqar u sagħtar, kif ukoll ingredjenti tas-soppa tas-soltu, bħal brodu tal-ħxejjex, tewm u basal.
Naħseb li legumi bħal piżelli nikseb injorati fid-dinja tal-kok home u partikolarment fost vegetarians u vegans. Ħafna drabi aħna nagħmlu sopop tal-fażola jew chana masala Indjana biċ-ċiċri, imma kemm-il darba tinkorpora piżelli maqsuma ħodor, piżelli sofor jew, f'dan il-każ, piżelli tal-għajnejn suwed, fir-repertorju tat-tisjir tiegħek? Wara kollox, huma xi ftit interkambjabbli. Imma jien digress. Hawn xi mod klassiku biex nuża l-piżelli tal-għajnejn suwed biex nagħmlu soppa sempliċi ta 'veġetali veġetarjana.
Din hija riċetta veġetarjana, b'ħafna togħma mingħajr il-perżut tas-soltu. Ħalli barra l-ġobon Parmesan mhux obbligatorju biex iżommha vegan u mingħajr ħalib. Għandek bżonn din ir-riċetta tas-soppa tal-piżelli sewda li tkun ħielsa mill-glutina? Omm il-macaroni u kun żgur li tuża brodu tal-ħaxix mingħajr glutina; Faċli biżżejjed biex tagħmel jekk inti tagħmel il-brodu tal-ħxejjex homemade tiegħek stess, jew jekk qed tuża maħżen mixtri, iċċekkja biss il-lista ta 'l-ingredjenti jew it-tikketta peress li wħud minnhom ma jkollhomx glutina, iżda bħala regola ġenerali, ħafna minnhom ma jkunux .
Ricetta mill-Fażola Bush.
Mhux żgur dwar il-ġobon? Aqra dan: Il-ġobon huwa veġetarjan?
Dak li għandek bżonn
- 1 tbsp. żejt veġetali
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 1 zunnarija (mqatta ')
- 2 kustilji krafes (imqattgħin)
- 1 basal żgħir (imqattgħin)
- 2 tazzi meraq tal-ħxejjex
- 2 cups brodu tal-ħxejjex
- 16 uqija tadam (1 tista 'meraq)
- 1/4 tsp. ħabaq
- 1/4 tsp. sagħtar (jew orejano)
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
- 1 15.8-uqija jista 'piżelli tal-għajnejn suwed (jew piżelli tal-ġwienaħ)
- 1/2 kikkra imqarrun
- Mhux obbligatorju: ġobon parmesan
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt tal-ħxejjex f'forn Olandiż jew b'pakka tqila. Żid it-tewm, il-karrotta, il-karfus u l-basal u sautee għal 5 minuti.
Naqqas is-sħana u żid il-meraq tal-ħxejjex, il-brodu tal-ħaxix, it-tadam, il-ħabaq, is-sagħtar, il-melħ, il-bżar u l-piżelli tal-ġir (piżelli tal-għajnejn suwed). Wassal għall-ebgħa imbagħad naqqas għal ħalliha ttektek, u saħħan għal għaxar minuti. Żid il-imqarrun u saħħan għal 10-15-il minuta oħra, u ħawwad kultant sakemm l-imqarrun ikun imsajjar.
Iservu fil-bwieqi tas-soppa b'qoxra ta 'ġobon Parmesan, jekk mixtieq.
Kif tagħmel sopop homemade? Hawnhekk hawn aktar ideat veġetarjana u vegan soppa biex tipprova:
- 10 modi biex tagħmel soppa tal-ħxejjex
- Aktar sopop veġetarjana approvata mill-qarrejja
- 7 modi biex tagħmel soppa tat-tadam
- Soprie tal-piżelli friska
- Soppa Veġetarjana u Xgħir
- Spinaċi u Soppa Mascarpone
- Zalza tal-qargħa u tal-ġewż
- Soppa tal-Lentil Veġetarjani
- Soppa tal-Ġobon tal-Patata Veġetarjana
- Sopop veġetarjan kiesaħ
- Soppa tal-Zunnarija Ġinġerita
- 10 sopop tal-fażola veġetarjana
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 202 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 236 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 16 g |