Uża l-immaġinazzjoni tiegħek biex iżżid ħwawar u ħwawar għal din ir-riċetta bażika tas - salamun jerky. Ix- xedaq jista 'jsir f'xi dehydrator, tpejjep jew forn. Ippjana 'l quddiem kif ser ikollok bżonn mill-inqas 8 sigħat ta' ħin ta 'marinerija, u tista' tieħu sa 8 sigħat jew aktar biex tikseb ix-xewqa mixtieqa.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza melħ (MHUX iodized)
- 2-1 / 2 kikkri zokkor kannella ċar
- 1/4 kikkra soy sauce
- 1 gallun ilma
- Flettijiet tas-salamun (imneħħija mill-ġilda)
- Pejst tal-Cayenne (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l- melħ , iz-zokkor ismar, is- soy sauce u l-ilma ġo pot. Sussegwentement ġibha għal tagħli u ħawwad sakemm ix-zokkor ikun inħall. Neħħi l-pot mis-sħana u ħalli jiksaħ mat-temperatura tal-kamra.
- Naqqas is- salamun fit - tul (mhux tul il-wisa ') fi strippi ħxuna ta' 1/4 sa 1/2-il pulzier. Poġġi l-istrixxi tas-salamun fis-salmura mkessaħ u friġġ għal 8 sa 10 siegħat biex immarinat .
- Ixxotta s-salmura. Laħlaħ is-salamun b'ilma nadif u ħalli drain. Pat niexef bi xugamani tal-karti.
- Xtillieri ta 'dehydrator tal-isprej b'żejt veġetali. Poġġi strixxi tas-salamun fuq xkafef, mingħajr ma tmisshom sabiex l-arja tkun tista 'tiċċirkola. Sprinkle bil- bżar tal-kajenne biex togħma. Nixugħ għal dożaġġ mixtieq skond ir-rakkomandazzjonijiet tal-manifattur tad-deidratur.
- Is-salvaġġ imxarrab jista 'wkoll jitnixxef fil-forn fuq l-iktar setting baxx tiegħu jew f'xogħol. Il-ħin tat-tnixxif jista 'jieħu 8 sigħat jew aktar, jiddependi fuq il-metodu u kif nixxulek tħobb ix-xedaq.
- Aħżen is-salamun jerky f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu jew borża ziptop.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 463 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodju | 29,279 mg |
| Karboidrati | 76 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 21 g |