L-imgħallem qadim ta 'Brussell, kellu l-istampa ħżiena għall-itwal żmien, aktar sinonimu tal-Milied u ta' togħlija żejda, milli jagħtihom l-vera rispett li jixirqilhom. Il-Brussels sprouts huma veġetali Delicious u hawn taħt tista 'ssib biss għaliex huma hekk, hekk tajjeb għalik.
Allura, wasal iż-żmien li tinsa 'l-togħlija u tibda tiekolhom. Aqra qasir u mgħaġġel fil-forn bi ftit żejt u sprinkle ta 'melħ tal-baħar joħloq brussella ta' Brussels aktar nutrittiva, ħelwa u aktar sabiħa milli suppost qatt tista 'timmaġina. U anki aħjar, huwa daqshekk faċli li tagħmel. Hekk faċli, probabbilment qatt ma terġa 'tgħallihom.
Dak li għandek bżonn
- 1 kg / 2.2 lbs Brussels sprouts, maħsula
- 4 tbspes żejt extra verġni taż-żebbuġa jew żejt tal-granza tar-ross
- Flakes tal-melħ tal-baħar (il-melħ Maldon, Halen Mon huma żewġ favoriti)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 180 ° C / 375 ° F / Gass 4
- Ħu l-imnieħer maħsul u neħħi kull weraq ta 'barra li jista' jkun isfar jew dbiel. Ġbid ta 'dawn bogħod għandek issib weraq bla xkiel, tleqq u mimli sewwa. Jekk dan mhuwiex il-każ u l-weraq huma 'minfuħa' (mhux ippakkjat sewwa), armi s-siringa. Trim xi eċċess fuq il-bażi li tkun maħmuġin jew bil-ħsara wkoll, u aċċerta ruħek li ma taqtgħux fil-weraq.
- Ħalli l-ġir sħiħ, biss jekk huma kbar ħafna jekk jinqatgħu f'żewġ.
- Poġġi l-Brussels sprouts fuq folja tal-ħami. Sprinkle il-ġuleppi maż-żejt taż-żebbuġa *** irrombla l-ġuleppi biex tiżgura li huma miksija sew fiż-żejt.
- Sprinkle fuq il-qxur tal-melħ tal-baħar u ħawwad il-ġinbi.
- Poġġi t-trej fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel u mixwi għal 20 minuta jew sakemm il-ġuleppi jibdew kannella fuq barra iżda mhumiex maħruqa. Iġbed is-sapun b'xafra qawwija biex tara jekk hijiex offerta, jekk le, issajjar aktar. It-tul ta 'żmien jiddependi fuq id-daqs tal-ġwież, u għaldaqstant iżommu għajnejhom.
- Ladarba imsajjar iservu immedjatament.
- Ixwi Brussell jagħmel veġetali stand waħdu jew jista 'jkun parti minn taħlita akbar bħal zunnarija mixwija, zunnarija bajda u għeruq oħra, iżda se jissajjar b'aktar ħeffa hekk żidhom biss lejn it-tmiem tat-tisjir jew sempliċiment jaħarqu u jdubu morra.
*** Jekk tippreferi użu ta 'żejt li ma jagħmilx il-frott tuża granza tar-ross jew żejt veġetali minflok iż-żejt extra verġni taż-żebbuġa.
Valuri Nutrittivi ta 'Brussels Sprouts
Brussell huwa għoli f'dan li ġej
- Beta-karotên (Pro-vitamina A)
- Folate
- Vitamina Ċ (Aċidu askorbiku)
u sors tajjeb ta '
- Potassju
u fihom ukoll
- Luteina (Karotenojdi)
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- Rutin (Flavonoids: Flavonols)
100g Brussels Sprouts fihom: 35 kcals, proteina 2.9g, 1.3g xaħam. 3.5g karboidrati, fibra 3.1g
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 218 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 132 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 7 g |