Il-patata ħelwa bojod imlaqqam ( boniato ) huwa versatili daqs patata Amerikana tradizzjonali. Fil-Karibew, hemm varjetà kbira ta 'patata ħelwa u n-nies dejjem qed isibu modi differenti biex jużawhom. Spiss, huma sostitwiti għal patata regolari.
Fi sforz biex iservi tip differenti ta 'dixx tal-patata maxx. il-patata ħelwa bajda kienet użata biex tagħmel dan id-dixx tal-patata mqaxxra. Iservu dan l-istess bħas-patata maqtugħa b'mod regolari.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri patata ħelwa (abjad-fleshed)
- Melħ għat-togħma
- 3 imgħaref butir (immellaħ jew mingħajr melħ, imdewweb)
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- 1/4 tazza tal-ħalib (sħiħ, sħun)
- Piper jaħraq (għal togħma, ikkapuljat)
- 1/4 kikkra basal aħdar (partijiet bojod u ħodor, imfellel)
Kif tagħmel dan
Qaxxar il-patata ħelwa, imqatta 'f'biċċiet kbar u poġġi f'potina. Għatti bl-ilma u ħallih jagħli fuq sħana għolja.
Meta l-borma tgħaddi għall-togħlija, melħ l-ilma u ħalli issajjar sakemm tiddaħħal sikkina faċilment. Aħsel sewwa.
Żid il-patata mferra lejn il-hot pot (l-istess pot li kien imsajjar), żid il-melħ, il-butir, il-bżar u l-ħalib u l-maxx sakemm tkun bla xkiel.
Staġun bil-bżar jaħraq. Ħallat sew. Itwi fil-basal aħdar.
Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 278 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 172 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 4 g |