Kif To Roast Chiles

Tista 'tisdi chilli taħt sħana medja fuq il-brojler, fuq grill sħun ħafna, fuq nar miftuħ jew fuq stovetop. Għall-metodu top stufi, huwa utli li tuża qoffa tal-fwar tal-metall imqiegħed fuq il-fjamma miftuħa. Poġġi l- chilli fil-basket u żomm il-medium tal-fjamma.

Diffikultà: Faċli

Ħin Meħtieġ: 10-20 minuta

Hawn Kif:

1. Ipprepara chiles
   Nadif chilli u nixxef sewwa.
2. Ipprepara s-sħana
   Niżżel is-sors tas-sħana lest. Preheat brojler jew grill, ħu nar lest jew poġġi l-steamer tal-metall fuq il-fjamma miftuħa ta 'stovetop

1. Char chiles
   Qiegħed chilli mnaddfa taħt jew fuq is-sħana u dawwar kull minuta jew hekk sakemm il-ġilda tkun sewda. Il-Chile kollu mhux se jkun kompletament iswed, iżda għandu jkun ikkrekkjat madwar 60%. Għandha tieħu minn 5 sa 10 minuti.
2. Neħħi mis-sħana
   Imneħħi bir-reqqa l-chiles charred mis-sors tas-sħana. Tongs huma utli għal dan.
3. Għaraq Ċili
   Poġġi bil-galbu l-chilli f'borża tal-plastik u siġillha. Dan se jieħu l-fwar tal-chilli biex ikompli t-tisjir u jagħmel il-ġlud aktar faċli biex jitneħħew. Ħalli l-chiles għaraq għal 10-15-il minuta. Uża baggies addizzjonali jekk tiekol numru kbir ta 'chiles.
4. Neħħi l-ġlud
   Neħħi l-chilli mill-borża waħda kull darba. Hekk kif tneħħihom, ħawwad il-chilli biex tneħħi l-ġlud. Uża sikkina biex tneħħi kwalunkwe ġilda li twaħħal.
5. Uża jew taħżen
   Meta l-chilli kollha jitqaxxru, tista 'tużahom immedjatament għall-aħjar togħma, jew tiffriżawhom għal użu aktar tard.

Għajnuniet:

1. Jekk baggie mhijiex disponibbli, poġġi l-chiles f'kontenitur tal-ħażna tal-plastik b'għatu. Jew fuq pjanċa miksija bi plastik jew xugaman.

1. Oqgħod attent għas-sħana. Dejjem uża pinzetti, detenturi ta 'pot jew dak kollu li għandek bżonn biex tipproteġi lilek innifsek.
2. Ftakar li ċ-Ċili m'għandux għalfejn ikun kompletament iswed. Sakemm iċ-Ċili huwa mill-inqas 60% ikkrekkjat, għandu jkun tajjeb.
3. Xi nies ineħħu l-ġlud waqt li jkollhom iċ-Ċile taħt l-ilma ġieri. L-ilma jista 'jneħħi xi wħud miż-żjut ħelwa fiċ-Ċili sabiex jippruvaw ineħħu l-qoxra biss bis-swaba' tiegħek.

Dak li għandek bżonn:

• Ċili friski u sħaħ
• Sors tas-sħana-brojler, grill, nar miftuħ, stufi top b'qoxra tal-fwar tal-metall
• Tongs
• Baggie tal-plastik jew plastik wrap