Tamales huma tassew pjaċevoli biex jagħmlu imma ftit li xejn xogħol intensiv, għalhekk ħafna nies għandhom it-tendenza li jagħmluhom f'lottijiet kbar. Li jfisser li inevitabbilment tispiċċa bi fdal. Tista 'tiffriża kwalunkwe estra, ovvjament, iżda din il-casserole hija għażla delikata oħra għall-użu ta' tamal jibqalek (speċjalment dawk li ġew imsaħħna mill-ġdid aktar minn darba u huma niexfa ftit).
Inixwi l-bżar tal-vulkan ta 'Poblano ( huwa faċli li tagħmel ) u żidhom ma' din il-casserole għal togħma żejda.
Biss ponta: Meta nagħmlu t-tamales , ħafna drabi aħna jispiċċaw irattab aktar qxur tal-qamħ imnixxef milli għandna fil-fatt jeħtieġu. Għandna mmorru f'ħanut tal-merċa speċjali biex tixtri l-qxur tal-qamħ, hekk aħna nixtiequ niffrankaw dawk li ma użajnax. Ifrex il-qxur tal-qamħ imxarrab li jibqa 'fuq il-folja tal-cookie u saħħnuhom fil-forn f'200 F għal 10 sa 15-il minuta. Dawwar il-forn u ħalli l-qoxra tal-qamħ fil-forn sakemm ikunu kompletament niexfa u kesħin. Aħżen f'borża tal-plastik sakemm tkun lesta għall-użu mill-ġdid.
Dak li għandek bżonn
- 16 tamales medji
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla medja
- 2 sinniet tewm
- 3 bżar Poblano inkaljat
- 6 uqija ġobon krema
- 2 kikkri ġobon maħkuk (cheddar, jack Monterey, jew taħlita)
- 1 kikkra krema qarsa
- 1/2 kikk tas-Salsa (aħdar jew aħmar)
- 1/4 tazza ta 'brodu tat-tiġieġ
Kif tagħmel dan
- Neħħi t-tamales mill-ħliefa tagħhom u aqta 'f'biċċiet ta' daqs tal-gidma.
- Poġġi ż-żejt taż-żebbuġa fi skillet tqil. Qattar ftit il-basla. Neħħi l-ġilda kannella u żrieragħ mill-poblanos inkaljat u dadi minnhom.
- Saute l-basal fiż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja baxxa sakemm il-basla tkun ratba u fragranti. Żid it-tewm u l-bżar u sajjar għal diversi minuti aktar. Neħħi mis-sħana, ħawwad il-ġobon tal-krema, u staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
- Fi skutella medja, iġbed flimkien il-krema qarsa, is-Salsa u l-istokk tat-tiġieġ.
- Preheat il-forn għal 350 grad F.
- Ħoll bil-mod platt ta 'casserole ta' 2 kwarti. Poġġi 1/3 tat-tamales imqattgħin fuq il-qiegħ. Għatti b'1/2 tat-taħlita tal-bżar tal-basla. Sprinkle 3/4 kikkra tal-ġobon maħkuk fuq il-basal.
- Saff terz ieħor tal-biċċiet tamal fuq il-ġobon, u fuq il-basal u l-bżar li baqa '. Fuq b'3 / 4 kikkra ta 'ġobon.
- Fl-aħħarnett, poġġi t-tamales imqatta 'fadal fuq il-quċċata tal-casserole. Ferra t-taħlita tal-krema qarsa fuq il-casserole kollu. Fuq l-aħħar 1/2 kikkra tal-ġobon.
- Erġa 'tkessaħ casserole bil-fojl u aqbad għal 30 minuta. Neħħi l-fojl u ħalliha għal 15-il minuta aktar, jew sakemm il-casserole jkun ħelu u sħun, u l-ġobon jiġi mdewweb.