Dan il-platt tal- halibut grilled huwa akkumpanjat minn zalza helwa iżda pikkata. Tajjeb ħafna!
Dak li għandek bżonn
- 5 6-uqija (170 g) flett tal-ħalibatt (mingħajr ġilda)
- 2 imgħaref (30 mL) butir, imdewweb
- 1 1/2 kuċċarina (7.25 mL) weraq tat-tewm frisk
- Melħ u bżar għat-togħma
- Garnish: ramel tal-cilantro
- Għas-Zalza :
- 1/2 kikkra (120 mL)
- Rum ħafif
- 1/2 kikkra (120 mL) meraq tal-lumi
- 1/3 tazza (80 mL) priservi tal-ananas
- 1 bżar żgħir Jalapeno, miżruha u mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill għal sħana medja-għolja.
2. Poġġi l-ingredjenti kollha taż-żerriegħa f'panka medja.
3. Ahjar fuq medium heat ghal 5-6 minuti, waqt li thawwad hafna. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 3-4 minuti aktar.
4. Neħħi mis-sħana. Erġa saħħan għal 1-2 minuti qabel ma sservi bil-ħut.
5. Aħsel il-ħut b'xi tal-butir imdewweb u staġun bil-melħ u l-bżar.
6. Poġġi fuq gradilja grill u sajjar għal 3-4 minuti kull naħa, jiddependi fuq il-ħxuna tal-fletti.
7. Tkun mimli bil-butir li jibqa 'waqt il-proċess tat-tisjir. Ladarba l-ħut jilħaq temperatura interna ta '145 grad F, dan isir.
8. Neħħi mis-sħana, quċċata bis-zalza tar-rum imsaħħna, u tiżżerżaq bil-cilantro.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 298 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 201 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 39 g |