Naf, m'intix mistenni li tpejjep qoxra mqaxxra. Madankollu, l-immarinat f'din ir-riċetta verament jgħin biex iżomm l-offerta tas-sidra u niedja. Din hija riċetta kbira għal dawk li jixtiequ qabda żgħira jew dawk li ma jistgħux isibu qatgħa mhux imqardxa.
Dak li għandek bżonn
- 4 libbra / 1.8 kg
- laħam taċ-ċanga (mirqum)
- Tazza 1/240 mL ħall inbid aħmar
- 1 tazza / 240 ml ta 'ilma
- 1 basla (imqatta 'biċċiet)
- 2 sinniet
- tewm (ikkapuljat)
- 8 sinniet sħaħ
- 1 tablespoon / 15 mL tursin
- 2 weraq tar-rand
- 1 kuċċarina / 5 mL żerriegħa tal-karfus
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml sagħtar
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL klin
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL ħabaq
Kif tagħmel dan
- Qiegħed is-sidra ċatta f'ban baxx.
- Għaqqad ingredjenti oħra u ferra 'fuq is-sidra.
- Għatti u tkessaħ għal 24 siegħa (tidwir kultant).
- Neħħi mill-friġġ u ħalli tilħaq it-temperatura tal-kamra.
- Ipprepara lil min ipejjep.
- Trid tpejjep għal madwar 4-5 sigħat f'220-240 F / 105-115 C.
- Jekk qed tuża xi persuna li tpejjep l-ilma tista 'tpoġġi l-bqija ta' l-immarinar fil-pan ta 'l-ilma biex iżżid it-togħma.
- Poġġi s-sekwestru fuq min ipejjep u sajjar sakemm it-temperatura interna tilħaq 180 F / 80 C.
- Neħħi u porzjon madwar il-qamħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 735 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 269 mg |
| Sodju | 275 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 88 g |