Kellek butir tal-karawett. Kellek toffee. Imma qatt ippruvajt tqiegħed il-butir tal-karawett fil-toffee tiegħek? Dan toffee huwa ħafif u cruġjuż, b'ħafna karawett immellaħ u togħma isbaħ tal-karawett.
M'għandekx tħawwad din ir-riċetta bil-karawett fraġli , li huwa simili iżda mhux l-istess. Tqaxxir tal-karawett spiss ikun fih baking soda, li jixgħel il-ħelu u jagħtih tessut eħfef, iqarmeċ. Tqaxxir tal-karawett huma wkoll ġeneralment miġbuda waqt li jiksħu, u għalhekk il-kandju jsir irqaq ħafna (u fraġli, għalhekk l-isem). Dan huwa toffee, u għalhekk ma fihx baking soda u mhux miġbud waqt li qed tkessaħ. Għalhekk, ir-riżultat finali se jkun eħxen u għandu aktar tessut għaġina, kemmxejn twaħħal. Jekk trid tipprova paragun, ħu din ir-riċetta u mbagħad ipprova r-riċetta tiegħi għall- Karawett Pikkanti Brittle jew Mielaħ Ċikkulata Karawett Brittle !
Dan it-toffee huwa kbir waħdu, jew tista 'wkoll tgħaddas is-saqajn individwali fiċ-ċikkulata skura għal kura aktar indulġenti. Ipprova l-qtugħ tiegħu u żżidha ma 'raggruppamenti ta' ċikkulata, tbiddilha fuq it-tartuf, jew tużaha bħala topping cupcakes jew kejkijiet!
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 9.5 uqija butir tal-karawett tqarmeċ
- 1 tazza / 7 uqija zokkor
- 1/3 tazza / 3.66 uqija ġulepp ħafif tal-qamħ
- 1/3 tazza ilma
- Tazza tal-karawett immellaħ
Kif tagħmel dan
1. Biex tagħmel dan toffee, ipprepara pan tal-ħami ta '9x9 pulzieri billi tiksiha b'fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik. Imwarrba għal issa.
2. Għaqqad ix-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum u l-ilma f'taperu medja fuq sħana medja. Ħawwad bi spatula tal-gomma waqt li t-zokkor jinħall.
3. Għatti t-saucepan b'għatu u ħalli t-taħlita tgħalli għal 2-3 minuti, imbagħad issib il-pan u daħħal termometru tal-kandju .
Kompli biex issajjar il-kandju, waqt li tħawwad kultant biex ma tħallix li tinħaraq, sakemm it-taħlita tilħaq 305 grad Fahrenheit. Dan il-proċess għandu jieħu bejn wieħed u ieħor 15-20 minuta, skond il-pan tiegħek u l-fuklar tiegħek.
4. Hekk kif it-taħlita tilħaq it-temperatura xierqa, neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad malajr fil-butir tal-karawett u l-karawett immellaħ. Ħawwad sakemm kollox ikun omoġenju, imbagħad poġġi l-kandju fil-pan ippreparat. Uża spatula taż-żejt biex tinfirex fi ħxuna uniformi.
5. Ħalli l-kandju toqgħod għal ftit minuti, u ladarba jibda jiffissa iżda għadu artab u jitgħawweġ, aqta 'l-quċċata fi kwadri b'sikkina qawwija sprejjata bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
6. Ħalli l-ħelu jibred kompletament f'temperatura tal-kamra, għal mill-inqas siegħa. Ladarba jiksaħ, waqqa 'lil xulxin tul il-linji li qabel kienu skurjati sabiex ikollok kwadri żgħar ta' toffee.
7. Aħżen il-Toffee Butir tal-Karawett f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra sa ġimagħtejn.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Candy Toffee kollha!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Kandju tal-Karawett kollha!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 298 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 152 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 7 g |