Il-ħbub huma staple ta 'tisjir tal-Lvant Nofsani, biex ma nsemmux li huma parti minn dieta estremament sana. I lovehom kollha u għandhom ringiela ta 'bottijiet fuq shelf fil-kċina tiegħi, kull mimlija b'tip differenti ta' qamħ. Jista 'nifhem faċilment il-faħħi ta' kull waħda differenti iżda jien kont ngħid li farro jidher li huwa l- aħjar għażla tiegħi dan l-aħħar. Nixtri l-verżjoni perlata (komuni fis-swieq l-aktar) u huwa tisjir ta 'malajr, biss 20 minuta, u ma teħtieġ l-ebda preparazzjoni avvanzata bħal tlaħliħ jew tixrib. Jipproduċi wkoll ħafna offerta u, lili, għandu togħma ħafifa minn ħafna mill-oħrajn.
Nsib li huwa perfett bħala sostitut tar-ross meta nixtieq xi ħaġa b'aktar fibra u nutrizzjoni. U huwa wkoll sostitut kbir għax- xgħir fis-sopop u l-insalati. Bħall-qmuħ kollha, il-fibra żżommitha sħiħa itwal hekk ma nkunx aktar probabbli li tikseb il-munchies aktar tard filgħaxija. Um ... cookies ma jgħoddux, right?
Waqqaf it-togħma bil-qalba tal-farro mal-ħlewwa tal-basal u l-karrotti, it-togħma earthy ta 'tahini u l-fumigazzjoni tal-kemmun għal togħma kbira Combo!
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza farro
- 8 karrotti (imqaxxrin u mqatta 'fin-nofs fit-tul)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (diviż)
- 1 basla (imqaxxra u mqatta ')
- 1 kuċċarina
- kemmun
- 1 tablespoon tursin frisk (imqattgħin)
- Melħ u bżar għat-togħma
- Zalza Tahini tal-Lanjar:
- 1/4 tazza pejst tal-ġulġlien
- 1/4 tazza ilma
- 1 tewm tal-qronfol (imqaxxar u mgħaffeġ fin)
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1/4 kuċċarina kuċċarina
- Melħ u bżar (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
Għaqqad 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa mal-kuċċarina tal-kemmun. Qaxxar u porzjon il-karrotti u ħawwadhom fiż-żejt tal-kemmun. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina, staġun bil-melħ u bżar u mixwi fil-forn għal 30 minuta.
Ġib pot kbir ta 'ilma mielah għal bojler. Żid il-farro, ikopru, naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 20 minuta. Ixxotta u terġa 'lura għall-borma.
Żid il-bqija tal-kuċċarina taż-żejt taż-żebbuġa ma 'skillet jew il-bażi tal-ħadid fondut flimkien mal-basal imfellel. Saute għal ftit minuti sakemm il-basla tkun ratba u kannella ċar tad-deheb. Ħawwad il-basal sauteed fil-farro imsajjar.
Agħmel il-zalza tahini tal-kemmun billi tikkombina l-pejst tal-ġulġlien, l-ilma, it-tewm ikkapuljat, il-meraq tal-lumi u l-kemmun fi skutella. Imsaħ sakemm ma jkunx tajjeb u staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
Biex isservi, aqbad it-taħlita tal-farro u tal-basal fuq platter, fuq il-karrotti inkaljati u x-xita ma 'zalza tahini.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 333 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 346 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 8 g |