Pollakki jiffavorixxu aringi - qatgħat imnaddfin, krema, moqlija, sħaħ - u f'riċeta appetizzatur magħrufa bħala rollmops jew rolmopsy bil-Pollakk. Id-derivazzjoni ta 'l-isem hija mir-rollen Ġermaniż jew "roll" flimkien ma' moppijiet għal "kelb pug". Il-konnessjoni tal-klieb hija inqas ċara.
Rollmops faċli huma magħmula bl-użu ta 'aringi imnaddfin maħżuna maħżuna li huma mneħħija u mgeżwra madwar l-għażla tiegħek ta' pikles tax-xibt, faqqiegħ imnaddfin jew basal imnaddfin. Dan jagħmel kors kbir għall-bidu kwalunkwe ħin tas-sena iżda speċjalment għall-Eve tal-Milied Pollakk jew wigilia u ċelebrazzjonijiet ta ' New Year's Eve.
Hawnhekk hawn kittieba oħra tar-riċetta rollmops tal-chef Marek Widomski ta 'Kraków li jirrikjedi fletti tal-melħ sħaħ li huma mnaddfa, mimlija u mmarinati għal diversi jiem. U hawn hija riċetta oħra għall-aringi fiż-żejt (mhux irrumblat) ukoll mingħand chef Marek.
Dak li għandek bżonn
- 4 fletti aringi imnaddfin (maqtugħin fi 3 biċċiet, meraq tal-ġelu mill-vażett riservat)
- 1 pickle tal-ananas
- 4 imgħaref faqqiegħ imnaddfin
- 4 imgħaref tal-basal imnaddfin
- Garnish: ġewż frisk jew tursin
Kif tagħmel dan
- Poġġi qatgħa ta 'pickle tad-dill jew faqqiegħ imnaddfin jew kaboċċa imnaddfin f'tarf wieħed minn kull wieħed minn tnax-il biċċa ilma imnixxef imnixxef. Roll u skewer b'biċċa toothpick filly filling. Għatti bil-plastik u fil-friġġ sakemm tkun lest biex isservi.
- Fil-ħin ta 'servizz, jekk mixtieq, rollijiet tawwali bil-meraq riżervat tat-tnixxif jew iservu l-meraq separatament fi skutella żgħira għad-dippjar. Ahmil kull rollmop bi sprig ta 'anana jew tursin.
Hawnhekk hawn aktar riċetti ta 'aringi: