Dawn il-fritters tal-awwista huma morsels ftit fit-togħma, moqli fil-fond għall-perfezzjoni.
X'tista 'sservi fil-parti tal-pool li jmiss tiegħek, il-laqgħa tal-klabb tal-kotba jew il-ġurnata tal-kaċċa jiltaqgħu flimkien li huwa pass mill-ġwienaħ tat-tiġieġ? Dawn il-fritters tal-awwista jistgħu jintlibsu jew jintlibsu u huma dejjem gidma tajba.
L-apparat li ser ikollok bżonn għal din ir-riċetta huwa fryer tal-fond fil-fond jew pan adattat biżżejjed biex jissaħħan iż-żejt biex ikopri l-fritters. L-ikla tal-ġelat jew is-sassla tal-għaġina tal-cookie hija utli li jkollok biex tagħmel fritter tond sabiħ meta tinżel fiż-żejt. Jekk m'intix qed tuża basket tal-qali, int trid tkun utensili tas-spider tat-tisjir biex tneħħi l-fritters miż-żejt.
Dak li għandek bżonn
- 1 dqiq 1/3 tazza (ffiltrati jew ħawwad qabel il-kejl)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina paprika
- 1 bajda (imsawta)
- 2/3 tazza tal-ħalib
- 1 1/2 kikkra laħam kapuljat ta 'awwista kkapuljat
- 8 tazzi ta 'żejt għal fryer fond (jew biżżejjed biex tintlaħaq il-linja tal-mili)
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt fil-friża tal-fond sa 370 F
- Imla l-ingredjenti niexfa flimkien: dqiq, trab tal-ħami, melħ, paprika. Dan jiżgura li huma mħallta tajjeb.
- Għaqqad il-bajd imsajjar u l-ħalib; ħawwad fl-awwista.
- Żid it-taħlita mxarrba mal-ingredjenti niexfa u ħallat sakemm titħallat tajjeb.
- Qatra 'tablespoonfuls' f'qamh xaħmi fil-fond (370 F) u fry sakemm kannella dehbi, madwar 4-6 minuti.
- Neħħi l-fritters għal pjanċa miksija b'xugaman tal-karta biex ixxotta.
- Kun żgur li ż-żejt jirritorna sa temperatura bejn kull lott inti fry.
- Inti tista 'żżomm il-fritters sħun f'forn imsaħħan minn qabel ta' 200 F kif qed tagħmelhom jekk qed tippjana li taqdihom kollha f'daqqa. Din hija speċjalment idea tajba jekk qed tagħmel lott akbar.
Iservu bi feles tal-lumi.
X'tista 'sservi bħala zalza għat-tgħaddis? Zalza tat-Tartar hija idea waħda imma wkoll taħseb dwar mayonnaise herb bħal majoneż tal-ħabaq jew mayonnaise tat-truffle. Esperiment ma 'aioli differenti.
Varjazzjonijiet
Tista 'tissostitwixxi granċ jew laqx ikkapuljat għall-awwista f'dawn il-fritters. Int tista 'wkoll żżid xi qlub tal-qamħ tat-trabi biex tagħti element ieħor ta' ħlewwa. Varjazzjoni oħra hija li żżid il-bejken u l-basal, għalkemm tista 'tippreferi tħalli l-awwista shine waħedha.
Jekk tixtieq tipprova ideat oħra ta 'fritter, hawnhekk huma aktar:
- Ricetta ta 'Fritters tas-Salamun : Din hija riċetta simili mas-salamun tal-bott, idea tajba jekk il-mistednin tiegħek huma allerġiċi għall-frott tal-baħar.
- Ricetta tal-Fritters tal-gajdra : Int tagħmel dawn bl-istess mod bħall-fritters tal-awwista. Is-suġġerimenti ta 'zalza huma zalza tartar jew zalza cocktail.
- Fritters tal-Qamħirrun : Jekk tippreferi għażla veġetarjana, dawn il-fritters tal-qamħ jistgħu jiġu sostitwiti, jew tista 'trabhom b'zokkor trab u jservu ma' ġulepp għal għażla ta 'brunch fritter.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 228 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodju | 925 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 17 g |