Bukkake Udon huwa dixx sempliċi ta 'noodle li huwa komuni ħafna fit-tisjir Ġappuniż. Din il-verżjoni hija dixx kiesaħ b'ħalq ħelu, creamy soy sauce u brodu abbażi ta 'dashi, u toppings. Katsuobushi, jew qxur tal-bonito imnixxef, huma wżati f'din ir-riċetta partikolari, iżda tista 'tuża varjetà ta' ingredjenti, inklużi rakki tad-daikon maħkuk, ġinġer maħkuk, bajd mgħolli, basal aħdar imqatta 'ħafna aktar.
Bukkake jiddeskrivi l-att ta 'titjir likwidu fuq xi ħaġa. F'dan id-dixx, il-likwidu huwa brodu tal-kesħa bbażat fuq il-kesħa, splashed fuq it-taljar tal-għawm imkessaħ. Udon huwa tip ta 'noodle Ġappuniż oħxon magħmul mid-dqiq tal-qamħ u ħafna drabi jinqeda sew bħala sopop jew moqli. Udon huma disponibbli kemm fil-forma friska u mnixxfa fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer Ażjatiċi. It-taljarini mnixxfa jdumu aktar, iżda l-taljarini friski għandhom tessut aktar tiżloq u gidma aħjar. Ħafna drabi huma disponibbli fis-sezzjoni tal-friża kif ukoll, u tista 'taħżinhom għal diversi xhur qabel il-ħruq tal-friża se tikseb l-aħjar minnhom u taqbad in-nisġa tagħhom.
Il-Brodu
Il-brodu jinvolvi l-ewwel li tagħmel dak li jissejjaħ kaesh i , li hija taħlita konċentrata ta 'soy sauce u mirin, bi ftit zokkor biss biex tibbilanċja l-togħmiet. Il-Kaeshi huwa mbagħad imħallat ma 'dashi biex jagħmel il-brodu. Huwa mielaħ u melħ, b'saff fuq saff ta 'kumplessità.
Toppings to Ikkunsidra
Is-sbuħija tal-bukkake udon hija kemm hu perfett fis-sajf, u kif tista 'tkun customizable għal kwalunkwe toppings li tixtieq u jkollok disponibbli. Huwa ta 'togħma u mili, iżda mhux tqil, u huwa mkessaħ biex iżommok sabiħ u kessaħ.
Tista 'tagħżel l-avventura tal-bukkake tiegħek stess, imma hawn huma xi wħud li jikkunsidraw:
- 1 folja nori alka
- 1/4 ħut tas-siġra tal-kamaboko
- 1 Tsp. Ġinġer imnaddfin aħmar
- 1 Tsp. wasabi paste
- 1 Tbsp. taħlita ta 'l-insalata tal-baħar
- 1 Tsp. laqx tat-tempura
- Ġulġlien
- 1/2 bajd mgħolli
Dak li għandek bżonn
- 4 porzjonijiet u taljarini
- Għas-zalza: 1/2 kikkra zalza tas-sojja
- 2 tazzi
- stokk ta 'soppa dashi
- 3 Tbsp. mirin
- 4 Tbsp. katsuobushi (flejks tal-bonit imnixxef)
Kif tagħmel dan
- Ħallat is-soy sauce u tħares f'banju żgħir. Poġġiha fuq sħana għolja u ħalliha tgħalli. Ladarba jsir, żid id-dashi u l-ilma u ħawwad sewwa sabiex id-dashi jinħall sew.
- Waqqaf is-sħana. Kessaħ iz-zalza fil-friġġ.
- Għalli ħafna ilma f'pan kbir. Qiegħed noodles udon fil-pan u fl-ilma jagħli sakemm isfar, wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett.
- Ixxotta taljarini fi brojki tal-kaboċċa u tal-kannella frisk f'ilma kiesaħ malajr jew f'banju tal-ilma tas-silġ.
- Iddividi l-taljarini f'erba 'bwieqi.
- Poġġi l-katsuobushi u oħrajn il-quċċati favoriti tiegħek fuq nett.
- Ferra l-zalza fuq in-noodle dritt qabel ma tiekol.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 255 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 828 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 15 g |