Din ir-riċetta għall-Ħobż taż-Żerriegħa tal-Ġirasol hija ħielsa mill-bajd u faċli biex tagħmel anki jekk teħtieġ żewġ żidiet. Żerriegħa tal-ġirasol u żrieragħ tal-qargħa, u ż-żjut tagħhom huma popolari ħafna fl-Ewropa tal-Lvant u jsibu rwieħhom f'riċetti savory u tad-deżerta.
Skond l- Assoċjazzjoni Nazzjonali tal-Ġirasol , "Il-ġirasol selvaġġ huwa indiġenu fl-Amerika ta 'Fuq iżda l-kummerċjalizzazzjoni ta' l-impjant saret fir-Russja."
U fil-klimi kesħin tar-reġjuni Slavi fejn is-siġar taż-żebbuġ ma kibux tajjeb, iż-żejt tal-ġirasol ħa preċedenza fuq iż-żejt taż-żebbuġa importat li jiswa aktar flus.
Barra minn hekk, skont l-assoċjazzjoni, "Il-Knisja Ortodossa Russa żiedet il-popolarità taż-żejt tal-ġirasol billi pprojbixxiet ħafna mill-ikel taż-żejt milli jiġi kkunsmat waqt il-Randan.
Hawnhekk hemm Riċetta tal-Ħobż taż-Żerriegħa tal-Ġirasol bis- Segala li hija wkoll ħielsa mill-bajd u hija wkoll faċli biex tagħmel għaliex l-ebda qamħirrun ma huwa meħtieġ kif huwa tipiku għall-ħobż tas-segala. Imma jieħu tliet żidiet, għalhekk ippjana kif xieraq.
Hawnhekk hawn ritratt akbar tal-ħobż taż-żerriegħa tal-ġirasol Ewropew.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma (sħun)
- 2 1/4 kuċċarini / 1 pakkett tal-ħmira (attiv niexef)
- 1 kuċċarina zokkor
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1/3 tazza żejt tal-ġirasol (jew żejt veġetali)
- 1 kuċċarina melħ
- 3 dqiq ta '1/4 cups (għal skopijiet kollha, jew kif meħtieġ)
- 3/4 tazza żerriegħa tal-ġirasol (inkaljat, mingħajr melħ)
- Garnish: żerriegħa tal-ġirasol 1 tablespoon (inkaljat, mingħajr melħ)
- 1 abjad tal-bajd kbir (imsawwat)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira jew stand mixer, ikkombina 1 tazza ilma sħun, 2 1/4 kuċċarini ħmira niexfa attiva u 1 kuċċarina zokkor. Imwarrba sakemm titqaxxar.
- Żid zokkor ta '1/3 tazza, 1/3 tazza żejt tal-ġirasol jew żejt veġetali, 1 kuċċarina melħ u 3 1/4 tazzi dqiq għal użu għal kollox, taħlit sakemm magħquda tajjeb. Imsaħ bl-idejn jew f'taħlita ta 'l-għaġina bil-ganċ ta' l-għaġina għal madwar 8 minuti, u żżid dqiq addizzjonali jekk ikun meħtieġ, jew sakemm tiġi magħmula għaġina lixxa u elastika. Żid 3/4 tazza żerriegħa tal-ġirasol mingħajr melħ mingħajr melħ u ħallat sakemm inkorporat sewwa.
- Poġġi fi skutella grezzja, billi ddawwar darba biex tkopri ż-żewġ naħat, u għatti bi tgeżwir tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod sakemm irdoppja fil-massa, minn 1 sa 2 sigħat.
- Oqgħod pan ħafif ta '9x5 pulzieri bi sprej għat-tisjir. Għaqqad l-għaġina u toħroġ fuq bord ħafif. Imsaħ minuta biex tirrilaxxa l-arja u l-forma maqbuda f'ħobża. Poġġi f'ban ippreparat, kopertura b'tapp tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod f'post sħun sakemm irdoppja.
- Saħħan il-forn għal 375 gradi. Xkupilja top tal-ħobż b'1 bajda kbira tal-bajd imsawta u sprinkle b'1 tablespoon żerriegħa tal-ġirasol mixwija mingħajr melħ. Imsaħ 35 sa 40 minuta jew sakemm it-termometru jinqara immedjatament jirreġistra 190 grad meta jiddaħħal 'l bogħod miċ-ċentru fil-ħobża. Neħħi mill-forn u minnufih toħroġ mill-pan u ttrasferixxi għal xtilliera tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 215 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 183 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |