Kif tagħmel tortes u torti
Torte, mit- torta kelma Taljana, li tfisser "kejk", hija deżerta b'ħafna saffi jew oġġett ta 'l-ikel selvaġġ. Torti tad-deżerta jistgħu jimtlew bil-krema, mousse, ġamm u mili ieħor.
Tart hija xi ħaġa oħra għal kollox. A tart huwa biss madwar 1 pulzier għoli, jibda bil-għaġina irqiq għaġina għaġina li hija mgħottija f'banja u mbagħad mimlija. Eżatt bħal ma hemm tiekol savoury u deżerta, hemm ukoll torti tal-melħ u tad-deżerta.
Saffi Torte
Normalment is-saqaf tad-deżerta huwa magħmul minn saffi ta 'sponża li jiksbu l-fwar karatteristiku ċar u li jmur mill-isfar tal-bajd, iz-zokkor u l-abjad tal-bajd imsajjar bil-qawwa, iżda mingħajr tqassir. Id-drieppuni savory tipikament jibdew bil-crepes jew pancakes irqiq oħra.
Imla Torte
It-torti tad-deżerta jistgħu jimtlew bil-butir, mousses, ġammijiet, pejst tal-ġewż biz-zokkor, meringi u kull ħaġa li tista 'timmaġina li żżid bejn saffi tal-kejkijiet. Il-qxur tas-salini huma mimlijin b'taħlitiet tal-laħam ikkuluriti, ħaxix inkaljat, ġobon, u aktar.
Riċetti Torti tad-Deżerta
Uħud mill-aktar tortes magħrufa huma l-oriġini Awstrijaka, Ġermaniża u Ungeriża. Agħti ħarsa lejn ftit riċetti popolari tat-tortes Ungeriżi.
- Torte Walnut Ungeriża: Magħruf bħala torta tad-dios bl-Ungeriż, din it- torta decadent ta 'tliet saffi hija magħmula minn sponża tal-ġewż u butir taċ-ċikkulata.
- Esterhazy Torte Ungeriża : Din id-deżerta għanja hija eżempju ieħor ta 'ħobż Awstro-Ungeriż fl-aqwa tagħha. Huwa magħmul bil-kejk tal-isponoż tad-dqiq tal-lewż u l-butir taċ-ċikkulata.
- Ungeriż Dobosh Torte : Magħruf bħala dob os torta bl-Ungeriż, din id-deżerta rikka klassika b'qoxra cruġja tal-karamella tieħu ħafna ħin biex tagħmel iżda tiswa l-isforz.
Riċetti Savory Torte
Tista 'munzell biss dwar xi ħaġa f'forma pan springform. Pereżempju, laċċa tal-lasagna, li diġà hija tradizzjonalment magħmula minn saffi tista 'minflok ikollha saffi f'forma ta' forma tar-rebbiegħa tonda u ladarba tkun ippreparata, tista 'tnaqqas biċċiet f'tinjijiet bħalek tkun kejk.
Tartari
Il-kelma Franċiża tarte tista 'tiġi tradotta bħala medja jew pie jew tart, peress li t-tnejn huma prinċipalment l-istess. Id-differenza kbira hija li pie normalment ikollha għaġina li tkopri l-mili. Tart hija troffa miftuħa. Tartratt huwa tart minjatura. Torti savory huma mimlija bil-laħmijiet, ġobnijiet u ħxejjex.
Riċetti tad-Dessert Tart
It-torti m'għandhomx saffi. Minflok, it-torti tad-deżerta huma mimlija b'saff wieħed ta 'frott, custards u kremi bit-togħma.
- Frizzanti tal-Vanilla Frott Tart: Qoxra ħelwa u mqaxxra hija mimlija bil-qoxra tal-vanilla bellusin bla xkiel, kollha mimlija bil-frott misjur u mmerraq għal kura ta 'iġjeniċi.
Riċetti Savory Tart
Torti savory jinkludu quiches, li huma torti savoury bil-qoxra ta 'l-aktar tal-bajd u l-mili tal-ġobon.
- Leek u Patata Tart : Għal darb'oħra, il-qoxra tal-għaġina hija mimlija bil-kurrat, patata u ġobon Gruyère għal kors prinċipali kbir jew brunch dish.