Ooey Gooey Butter Cake huwa wieħed minn dawk il-kejkijiet li tista 'tara ħafna fil- potlucks u l-partijiet. Huwa sempliċi ħafna li tagħmel u hija estremament għonja.
Il-kejk tal-butir huwa msajjar b'elementi bażiċi: butir, zokkor, bajd, dqiq u aġenti tal-ħmira bħal trab tal-ħami jew baking soda. Huwa meqjus bħala wieħed mill-kejkijiet kwintessenzjali fil-ħami Amerikan.
Il-kejkijiet tal-butir isiru tradizzjonalment bl-użu ta 'metodu ta' preparazzjoni, fejn il-butir u z-zokkor jiġu l-ewwel imsawwta sakemm ikunu mimlijin biex jinkorporaw l-arja fil-butir. Il-bajd imbagħad jiżdiedu b'mod gradwali, segwiti minn porzjonijiet li jalternaw ta 'ingredjenti mxarrba u niexfa. Il-kejkijiet tal-butir huma tipikament rikki u niedja meta jinħażnu f'temperatura tal-kamra, iżda għandhom it-tendenza li jdawru, jinxfu u jitilfu t-togħma meta jkunu refriġerati.
Il-kejk tal-butir ta 'Gooey oriġina f'San Louis matul is-snin tletin. Kif tgħid l-istorja, il-kejk kien l-ewwel sar mill-inċident minn furnar taż-żona ta 'San Luqa li kien qed jipprova jagħmel kejk ta' kejk regolari imma qalb il-proporzjonijiet ta 'butir u dqiq.
Il-kejk tal-butir ta 'Gooey normalment ikun ta' madwar pulzier twil u ta 'spiss jitferra b'zokkor tat-trab. Filwaqt li hu ħelu u għani, huwa kemmxejn sod u jista 'jinqata' f'biċċiet bħal brownie. Il-kejk tal-butir ta 'Gooey ħafna drabi jservi bħala tip ta' kejk tal-kafè - mhux bħala kejk tad-deżerta formali.
Il-Kummissjoni tal-Konvenzjoni u l-Viżitaturi ta 'St Louis tenfasizza post fuq il-websajt tagħha msejħa Gooey Louie - Il-Post għall-Kejkijiet tal-Mogħoż Gooey. "Ejja togħma l-kejk uniku għal St Louis. Ivvota Best Gooey Butter Cake minn St. Louisans seba 'snin konsekuttivi: 2009-2015. Il-togħmiet moħmija kuljum mill-bidu f'lottijiet żgħar."
Din ir-riċetta tal-Kejk tal-Butir ta 'Ooey Gooey titlob nofs tazza ta' butir kollu. Li, flimkien ma '8 uqija ta' ġobon krema, jagħmlu dawn partikolarment sinjuri.
Dak li għandek bżonn
- 1 kaxxa / 18 uqija isfar
- taħlita kejk
- 1/2 kikkra butir (temperatura tal-kamra)
- 4 bajd
- 8 uqija
- ġobon krema (temperatura tal-kamra)
- 1 libbra zokkor trab
- 1 kuċċarina vanilla
- Ġewż ta '1 tazza (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad F. Ħafif grass 9x13 ħami pan.
- Għaqqad it-taħlita tal-kejkijiet u l-butir bit-taħlita tal-għaġina sakemm taqbadha. Ħawwad idejh f'2 bajd.
- Għafas it-taħlita ġo pan ppreparat. Bil-mixer elettriku, ħawwad il-krema tal-krema. Gradwalment żid iz-zokkor fit-trab . Ladarba magħquda żid il-vanilla. Ħawwad bl-idejn fi skorfini mqatta '.
- Ifrex fuq qoxra mhux mifrudin. Imsaħ għal 35 sa 40 minuta.
- Kessaħ kompletament f'pan fuq rack tal-wajer.
- Aqta 'Ooey Gooey Butter Cake f'biċċiet.