L-ebda zokkor mitħun? Mhux problema!
Diversi deżerti jintemmu biż-zokkor tal-confectioner, minn kejk taċ-ċikkulata mingħajr togħma għal tart tal-lampun għal speċjalitajiet Griegi bħal kourabiedes (cookies Griegi tal-ġewż tal-ġewż). Allura x'tagħmel jekk issib ruħek mingħajr dan l-ingredjent kruċjali? Inti tagħmel tiegħek! Zokkor tat-trab homemade huwa mgħaġġel u faċli biex jitqiegħed flimkien u huwa sempliċement magħmul biz-zokkor granulat abjad.
Jekk tispiċċax, jew sempliċiment għandek bżonn tazza jew tnejn, tagħmel iz-zokkor tal-confectioner, magħruf ukoll bħala "zokkor imdewweb" u "zokkor bis-silġ", huwa faċli daqs li jdawwar il-blender.
Dan il-metodu jista 'jintuża biex isiru kwantitajiet ikbar, iżda huwa ħin reali ta' saver għall-bżonnijiet ta 'l-aħħar minuta meta inti irkoppa fil-fond f'riċeta.
Dak li għandek bżonn
Kulma għandek bżonn huwa blender, tazza tal-kejl, xugaman nadif għal dixx, zokkor u lamtu tal-qamħirrun jekk tagħżel li żżid. Għal kull tazza taz-zokkor tal-confectioner hemm bżonn ta 'tazza waħda ta' zokkor mrammla regolari.
Kif tagħmel dan
Poġġi l-zokkor mrammla fil-blender u ssakkar l-għatu. Poġġi d-dixx tat-toqba fuq il-quċċata tal-blender biex jaqbad xi trab "duħħan". Ħallat bl-użu tal-metodu tal-polz sakemm iz-zokkor jdur għat-trab. Dan il-metodu jaħdem l-aħjar fi kwantitajiet żgħar, minn 1 sa 2 tazzi kull darba.
Jekk qed tagħmel ammont saħansitra iżgħar, alternattivament tista 'tuża grinder tal-kafè , grinder tal-ħwawar, jew mini-food processor. Tkun biss konxja li l-kristalli taz-zokkor jistgħu jiskopru l-plastik, u għalhekk tikkunsidra bir-reqqa qabel ma tagħmel iz-zokkor fi trab jew proċessur tal-plastik.
Żieda tal-Qamħirrum
Il-lamtu tal-qamħirrum jew addittivi oħra jintużaw f'prodotti kummerċjali, għalhekk homemade jista 'ma jpejjipx l-istess bħall-maħżen mixtri. Jekk it-togħma taz-zokkor ma taqbilx ma 'dak li għandek bżonn, ipprova żid 1 sa 1 1/4 tablespoons ta' lamtu tal-qamħirrum għal kull tazza ta 'zokkor. Ħallat flimkien ma 'zokkor.