Dens, sinjuri u luxurious huma ftit termini li jiġu f'moħħna meta tiddeskrivi din ir-riċetta tal-kejk tal-fondant taċ-ċikkulata, li unbelievably hija wkoll għaġina taċ-ċikkulata mingħajr flour. Il-kejk huwa magħmul biċ-ċikkulata bittersweet u mess ta 'vanilla, flimkien mas-sbuħija ta' din ir-riċetta huwa wkoll jagħmel kejk tal-ħarir ħarir, jew gateau, li jdub f'ħalqek. Kappella perfetta għal kulmin ikollu dieta ristretta mingħajr glutina jew qamħ.
Il-kejk jista 'jsir f'forma ta' forma ta 'ħobża u jinqata' f'inwies ħoxnin jew bħala tond klassika u maqtugħa f'tidwi. It-tnejn huma ugwalment tajbin.
Nota ta 'Cook : Din ir-riċetta tal-kejk taċ-ċikkulata mingħajr togħma hija simili ħafna għal tartuf taċ - ċikkulata kemm fit-togħma kif ukoll fit-tessut; dejjem uża ċikkulata premium b'kontenut tajjeb tal-kawkaw ta 'mill-inqas 50% għall-aħjar riżultati.
Dak li għandek bżonn
- 1 isfar tal-bajd
- 1/3 tazza zokkor mrammla
- 7 imgħaref tal-ħalib sħiħ
- 8 uqija ċikkulata bittersweet, mqatta 'b'mod fin
- 1 butir tal-kikkra, maqtugħ f'16 biċċa
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
F'gazzola kbira, ħawwad l-isfar tal-bajd u z-zokkor imrammel sakemm issir isfar ċar u xi ftit fowm. Fi saucepan żgħir separat fuq sħana baxxa, aqla 'l-ħalib.
Ladarba l-ħalib ikun għadu qed jibda bubble (oqgħod attent li ma jħallix it-tgħolija tal-ħalib jew il-ħalib jista 'jitbaxxa), żid nofs il-ħalib, imexxu b'mod kostanti, għat-taħlita taz-zokkor tal-bajd. Żid il-bqija tal-ħalib sħun mal-bajd ittemprat, kompli tħawwad, u issajjar fuq sħana baxxa għal 1-2 minuti, sakemm it-taħlita tħaxxen u tkessaħ kuċċarina.
Poġġi ċ-ċikkulata mqatta f'banju doppju issettjat fuq iż-żewġ pulzieri ta 'ilma li jissajjar. Ferra t-taħlita tal-bajd tal-ħalib fuq iċ-ċikkulata, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm titħallat u t-taħlita tkun kompletament bla xkiel. Iċ-ċikkulata tista ' titħallat fil-microwave iżda dan għandu jiġi avviċinat b'kawtela minħabba li ċ-ċikkulata tista' tinħaraq faċilment.
Żid il-butir u l-estratt tal-vanilla mat-taħlita tal-ħalib taċ-ċikkulata sħuna u kompli t-tisjir u tħawwad sakemm il-butir jitnebbaħ kompletament, madwar 3 minuti. Ferra l-batter f'ħobż tal-ħobża ta '9-pulzieri biż-żerriegħa ħafifa jew landa tonda ċirkolari u ffriskar il-fondant taċ-ċikkulata għal 6 sa 8 sigħat, jew matul il-lejl. "
Biex tħalli l-kejk, poġġi l-qiegħ tal-pan f'banell kbir ta 'ilma sħun għal 30 sekonda. Ħoll it-truf tal-kejk b'sikkina tal-butir jew spatula offset, u aqlebha fuq platter li jservi mkessaħ. Aqta 'l-kejk f'qatgħat trasversali u sserviha kiesħa.
Alternattivi:
Għal trattament ikkultivat ħafna (dan mhux adattat għat-tfal) żid ftit taqtiriet tal -likur favorit tiegħek mat-taħlita taċ-ċikkulata u ħawwad.
Din ir-riċetta tal-kejk taċ-ċikkulata mingħajr togħma, jew fondant taċ-ċikkulata gateau au, tagħmel minn 6 sa 8 porzjonijiet ġenerużi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 424 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 24 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |