Tipikament il-karamella hija sħiħa ta 'butir li tħalli vegans u dawk li għandhom allerġiji tal-ħalib fil-kesħa. Iżda din ir-riċetta tal-karawett tal-karawett tal-ħalib tal-ħalib mingħajr xaħam hija ċ-ċana li tagħmel. Huwa terrific għal basktijiet rigal ftit għall-partijiet u l-vaganzi kif tittratta għat-tfal u adulti kif ukoll. Għal deżerta vegan speċjali, wara li tkun ħadt il-popcorn bil-karamella, żid f'ċertu biċċiet taċ-ċikkulata u ġewż tal-għażla tiegħek! L-aħjar tinżamm f'borża tal-plastik wara li tkessaħ għal kollox, dan il-popcorn jista 'jdum sa ġimgħatejn jekk maħżun sewwa.
Jagħmel 8 porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Popcorn:
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa (jew żejt taż-żerriegħa tal-lift)
- 4 marġerina tablespoon (sojja ħielsa mill-ħalib)
- Kernel tal-popcorn ta '1 tazza (mhux mimli)
- 1 kuċċarina melħ
- Għall-Carmel:
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 kikkra skura
- zokkor ismar (ippakkjat)
- 1/2 kikkra ġulepp tal-qamħ ħafif
- 3 tablespoons ilma
- 3 tablespoons marġerina (sojja ħielsa mill-ħalib)
- 1/2 kuċċarina vanilla
- 1/2 kuċċarina baking soda
Kif tagħmel dan
- Qabel ma tibda, warrab folja tal-ħami kbira miksija b'karta xama.
- Ipprepara l-popcorn. Fi pot ta '4-5 kwart b'għatu, għaqqad iż-żejt, il-marġerina u l-qalba tal-popcorn fuq sħana għolja, ta' spiss tħawwad il-borma u lura biex issaħħan il-qalba bl-aktar mod indaqs possibbli. Ladarba l-ewwel kernel jinħeles, poġġi l-għatu fuq il-borma u kompli ħawwad il-borma biex iżomm il-qalba milli toħroġ. Ladarba l-qlub ikunu mlew il-borma, ittrasferixxi l-popcorn imdewweb għal skutella kbira u toss bil-melħ. Imwarrba.
- Agħmel il-karamella. Fi saucepan kbir fuq sħana medja għolja (jekk tuża l-istess borma bħall-popcorn, kun żgur li aħselha u nixxfuha qabel tużaha għall-karamella), għaqqad ix-zokkor, ġulepp tal-qamħirrum u ilma, tħallat sewwa sakemm jinħall ix-zokkor . Wara li z-zokkor jinħall, ħalli t-taħlita tgħalli, mingħajr ma tinqaleb, sakemm ikollha kulur ambra ħafif, madwar 8-10 minuti, aħsel il-ġnub tal-borma b'xi xkupilji mxarrbin minn għaġeb biex iżommu milli jiffurmaw il-kristalli.
- Itfi s-sħana u żid il-marġerina u l-vanilla tas-sojja ħielsa mid-dairy, waqt li tħawwad sewwa biex tqassam il-marġerina. (It-taħlita se tkun eħfef, għalhekk oqgħod attent ħafna!) Neħħi l-pan mis-sħana u ħallat is- soda tal-baking matul it-taħlita, waqt li tħawwad biex tiddistribwixxi. Immedjatament, ferra l-zalza tal-karamella fuq il-popcorn, waqt li tħawwad malajr biex tiddistribwixxi (il-karamella tibbies malajr). Ifrex il-popcorn fuq il-folja ppreparata u ħallih jiksaħ kompletament qabel ma sservi. Popcorn iżomm għal ġimagħtejn f'kontenitur xott u li ma jgħaddix arja f'temperatura tal-kamra.