Is-sajf ħafna drabi mhuwiex il-ħin għal puds tqal, u għalhekk jista 'jkun aħjar minn dan il-pudina ħafifa, frott u tal-kittien. Il-bażi hija taħlita ta 'kejk ħelwa u ratba miksija bl-aqwa frott tas-sajf u mimlija b'meringue ħelwa fluffy, mhux b'differenza mir- Queen famuż tal-Puddings.
U, m'għandekx bżonn tibqa 'fil-kċina twil wisq, hekk malajr.
F'din ir-riċetta, il-frott huwa taħlita ta 'ċawsli, frawli u blueberries, iżda tuża kwalunkwe frott misjur li għandek iddoqq u fl-istaġun, taħlita ta' frott żgħir jew passolina, iżda tinkludi għajnuna deċenti tal-frawli billi jirrilaxxaw ħafna meraq li hija essenzjali għad-dixx.
Dak li għandek bżonn
- 110g (4 oz) butir kiesaħ (kubiku)
- 225g (1 ¼ kikkra) zokkor (caster)
- 75g (6 tablespoons) zokkor (caster) għall-meringue
- 100g (1 kikkra) dqiq għal użu għal kollox
- 115g coconut (imnixxef)
- 3 bajd kbir (firxa ħielsa)
- 450g (3 tazzi) frott tas-sajf imħallat (lampun, frawli, blueberries)
- Garnish:
- c
- Zalza tal-ustard
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 180C / 355F / Gass 4
- Ibda l-pudina bl-użu ta 'madwar 10 g tal-butir u grass parott tal-ħami bla għadam (ċeramika jew ħġieġ huwa l-aħjar) ta' litru (2 pints).
- Poġġi 150 g tal-karbonju, il-butir u d-dqiq fl-iskutella ta 'proċessur tal-ikel (jekk ma jkollokx proċessur tal-ikel, ma tħassebx, ara n-nota taħt ir-riċetta). Blitz biex tinħoloq taħlita simili għall-frak.
- Żomm tliet imgħaref tal-ġewż tal-ġewż u żid il-bqija tal- proċessur tal - ikel . Separat il-bajd u żid il-isfar lejn il-proċessur. B'attenzjoni l-impuls biex tinħoloq għaġina laxka u li twaħħal, tnejn jew tlieta jkunu biżżejjed.
- Għarrab il-għaġina fil-platt tal-ħami ppreparat u agħfas bil-mod bl-użu tad-dahar ta 'kuċċarina - oqgħod attent li ma tagħfasx għax se tagħmel il-kejk lest ikkondizzjonat, kull ma għandek bżonn tagħmel huwa l-livell tal-kejk u aċċerta ruħek li tinfirex b'mod ugwali id-dixx fil-kantunieri.
- Imsaħ il-kejk fiċ-ċentru tal-forn għal 15 - 20 minuta jew sa kannella dehbi u ditta mal-mess, tara biex tiżgura li l-kejk ma jinħaraqx.
- Sadanittant. Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella skruplużament nadifa (abjad tal-bajd mhux se jtaqqab jekk hemm xi xaħam preżenti jew fuq il-bowl jew il-whisk). Żid l-abjad tal-bajd u pinch żgħir ta 'melħ. Imsaħ għal ponot iebsin imbagħad imsaħħaħ kontinwament, gradwalment iżid il-75g zokkor tal-azzar li jibqa 'u żomm il-whisking sakemm il-meringue jkun tleqq u oħxon.
- Żomm il-blueberries u l-lampun fuq l-isponża b'mod ugwali fuq l-isponża, imbagħad naqqas il-frawli u poġġi fuq nett. Imsaħ imgħaref tal-meringue fuq nett, imbagħad ttajpja ħafif b'qafla. Fl-aħħarnett, sprinkle il-coconut li jifdal fuq.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta oħra sakemm il- meringue jkun kannella dehbi. Neħħi mill-forn u ħallih joqgħod għal 5 minuti. Iservu mgħawweġ mgħolli fi skutella u għaġina tajba ta ' ċawsla (mhux obbligatorja imma togħma tajba).
Jekk m'għandekx proċessur tal-ikel: Tista 'faċilment tagħmel din ir-riċetta mingħajr magna. Sempliċement, togħrok il-butir fid-dqiq u z-zokkor biex jiffurmaw il-ħobż. Żid il-isfar tal-bajd u l-ġewż tal-ġewż u ħawwad biex tifforma għaġina ratba. Ipproċedi kif imsemmi hawn fuq,
Nota: Din ir-riċetta ġiet adattata minn waħda li dehret fil-Kitchen Waitrose.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 612 |
| Xaħam totali | 44 g |
| Xaħam saturat | 31 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Sodju | 309 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 10 g |