Rajna xi ħaġa bħal din ir-riċetta f'restaurant Cantonese f'Minneapolis. Ippruvajna duplikatha hawn, u naħsbu li rnexxielna!
Hemm xi ħaġa dwar il-kombinazzjoni ta 'patata moqlija iqarmeċ u ċanga offerta f'sajjar għani u melħ li huwa tant Delicious. Ir-riċetta għandha ħafna umami : dik il-ħames togħma fit-tisjir Asjatiku li tagħmel it-togħma tal-ikel ħafna laħam.
Iservu din ir-riċetta bi insalata friska tal-frott għal temperatura ta 'tkessiħ u nisġa u kuntrast ta' togħma. Xi birra kiesħa fuq in-naħa tkun perfetta.
Dak li għandek bżonn
- 1-1 / 2 libbra steak tal-ġenb (imqatta 'rqiq fuq il-qamħ)
- 2 kikkri ta 'brodu taċ-ċanga
- 2 tablespoons zalza tal-gajdra
- 2 tablespoons zalza tas-sojja baxxa tas-sodju
- Pakkett ta '1 (18-il-uqija) imkessaħ tal-patata rqaqament imqatta' JEW 1-1 / 2 liri tal-patata russetta (imqaxxra u mqatta 'rqiq)
- Żejt ta '1/4 tazza
- 3 tablespoons oil (diviżi)
- 1 basal (imqattgħin)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- Pakkett ta '1 (8-uqija) faqqiegħ imfellel
- 1 tablespoon flimkien ma '2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad il-brodu taċ-ċanga, zalza tal-gajdra u zalza tas-soja u ħawwad sewwa. Żid il-steak u ħawwad. Ħalli l-steak jimmarkaw f'temperatura tal-kamra waqt li tkun issajjar il-patata.
- Iftaħ il-pakkett ta 'patata jew ipprepara l-patata russet. Poġġi l-flieli tal-patata fuq xugaman tal-kċina u nixxef biex jinxef.
- Saħħan 1/4 tazza żejt fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja sakemm qatra ilma sizzles hekk kif tolqot iż-żejt.
- Fry il-patata, ftit fi żmien, sakemm ikun kannella dehbi u iqarmeċ. Jista 'jkollok bżonn iżżid aktar żejt bħala l-lottijiet issajjar. Ixxotta patata fuq xugaman tal-karti kif taħdem. Meta l-patata kollha tkun moqlija, ixxotta xi żejt mill-qoxra u imsaħ.
- Neħħi l-steak mill-immarinar; riserva ta 'l-immarinar. Saħħan 1 tablespoon oil fis-skillet u żid il-steak; Ħawwad it-truf għal 2 sa 3 minuti sakemm kannella. Neħħi l-steak mit-tisqif.
- Żid aktar żejt mal-skillet, jekk meħtieġ, u ħawwad il-basal, it-tewm, u l-faqqiegħ sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Żid l-lamtu tal-qamħirrum mal-immarinar riservat u ħallat biex tħallat. Żid mal-ħxejjex fis-skillet flimkien maċ-ċanga riservata u ħawwad il-friża sakemm ix-zalza tixbaħ.
- Ħawwad bil-mod fil-patata moqlija u ħawwad il-patata għal ftit minuti biex issaħħan. Iservu immedjatament. Ma jservix dan bir-ross, peress li l-patata tipprovdi l-lamtu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 627 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 1,665 mg |
| Karboidrati | 58 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 58 g |