Dawn it-tartufi tal-krema tal-aġġru huma ispirati mill-abbundanza tal-Kanada ta 'ġulepp tal-aġġru frisk kull rebbiegħa. Għalkemm dawn il-confections ma fihomx ganache taċ - ċikkulata tradizzjonali, huma ċertament sinjuri biżżejjed biex jaħżnu t-truf. Igawduhom waħedhom b'krema kafetterija, jew iservuhom wara pranzu Franċiż Kanadiżi.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri tal-ġulepp tal-maple skur
- 1 tazza nofs u nofs (jew
- krema tqila )
- 8 uqijiet ċikkulata skura ta 'l-aħjar kwalità, imdewweb
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju fuq sħana medja baxxa, ħu ġulepp tal-maple u nofs u nofs għal ħalliha ttektek. Kompli bit-taħlita sakemm tilħaq 239 F fuq termometru tal-kandju.
- Ferra l-krema tal-aġġru ġo dixx tal-ħami baxx u ħalli t-taħlita tiksaħ għal temperatura tal-kamra. Tista 'wkoll tpoġġi d-dixx tal-ħami fil-friġġ biex tgħin biex tkessaħ it-taħlita iktar malajr. Agħmel biss li l-krema tal-aġġru tkun sod biżżejjed biex tidħol f'folji, inkella, jekk ma tkunx kiesħa biżżejjed jista 'jkollha konsistenza tal-karamella. (Għadha Delicious, imma mhux se tagħtik il-forma tat-Truffle mixtieqa).
- Sussegwentement, aqleb il-krema tal-aġġru f'boċċi tad-dijametru ta '3/4 pulzier u friża fuq folja tal-ħami sakemm tkun soda.
- Iddawwar il-krema tal-aġġru ffriżata fiċ-ċikkulata mdewba u mbagħad aħżen fil-friġġ.
- Ladarba l-kisja taċ-ċikkulata tibbies, tħossok liberu li sservi f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 239 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |